* Tarta de queso y pan de molde (Thermomix y Olla GM-E)

Tenía ganas de usar la Olla-GM-E para hacer algún postrecito, y la he inaugurado con esta tarta de queso y pan de molde.
Además de ser muy fácil de hacer, está riquísima y congela muy bien.Es la tarta que más he hecho, pero claro, en el horno.
Así que, si no tienes la Olla GM-E y la quieres hacer en el horno, pincha aquí para ver la receta.
Y si no tienes thermomix, y la quieres hacer de forma tradicional, al final de esta receta está la fuente de dónde está sacada la receta. Pínchala y ahí te aparece las diferentes formas de hacerla que tiene Ana Sevilla.Ingredientes:

• 4 huevos
• 170 gr. de azúcar
• 500 gr. de queso untar (Yo uso el del Mercadona)
• 2 yogures naturales
• 4 rebanadas de pan de molde en trozos (con o sin corteza)
• 1 sobre levadura en polvo tipo Royal
• 1 pizca de sal
• 3 hojas de gelatina
• 200 gr. de mermelada (fresa, frambuesa.....)

Preparación:
- Echa en el vaso los huevos y el azúcar.  4 min. 37º, Vel.3 1/2.- Añade el queso, los yogures,  el pan de molde, la levadura y la sal. 20 seg. Vel.6.- Engrasa con mantequilla la base y las paredes de la cubeta, hasta la mitad, más o menos- Vuelca la mezcla en la cubeta y programa: Función horno – Válvula abierta – (T)110º - 60 min.- Cuando termine el tiempo, DEJA LA TAPA PUESTA y cancela el menú. Déjala media hora más para que se temple dentro y se forme el hueco central.- Pasada la media hora, abre la tapa y pasa por los bordes una lengua de silicona, con cuidado de no romper los bordes de la tarta.- Déjala enfriar totalmente dentro de la cubeta antes de desmoldarla.Ahora vas a hacer la cobertura.- Pon en remojo las hojas de gelatina.- Enjuaga el vaso y echa la mermelada, caliéntala 5 min. 50º, Vel 1. Si la mermelada tiene trozos de fruta y no te las quieres encontrar, puedes triturarla 2seg. Vel 5.- Agrega la gelatina bien escurrida y 1 min, Vel 2.- Desmolda la tarta, y vuelca la cobertura sobre el hueco que ha quedado, y llévala unas horas a la nevera para que se cuaje bien la cobertura.


Fuente: La Juani de Ana Sevilla