Tarta rayada de nutelas

Pues la famosa Tarta rayada, pero hecha a mi manera, con nutela negra y blanca, queda espectacularmente buena!!! Con Thermomix.



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Bizcochos:
-8 huevos
-200 gr. azúcar
-2 pizcas sal
-2 ctas. de postre de miel
-2 ctas. de postre de vainilla líquida o vainillada
-200 gr. harina
*Avellanas troceadas y enteras adorno
1- Colocar la mariposa, 4 huevos, 100 gr. azúcar y pizca de sal, 6 min. 37º, vel. 3 1/2. Otros 2 min. sin temp. vel. 4. Añadir la miel, vainilla y harina, 15 seg. vel. 2 1/2. Terminar de envolver.
2- Extender sobre una bandeja forrada con papel de hornear, horno precalentado a 180º, unos 8-10 minutos.
3- Repetir la misma operación con la otra plancha de bizcocho. Dejar enfríar.
Mientras se hornean y enfrían, hacer las nutelas.
*Nutela blanca cobertura:
-50 gr. avellanas
-25 gr. azúcar
-110 gr. chocolate blanco
-60 gr. leche
-40 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla líquida o en polvo
1- Avellanas y azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10. Despegar de las paredes.
2- Añadir el chocolate troceado ,(que no esté muy blando), 10 seg. vel.6.
3-Agregar la leche, aceite y vainilla, 2 min. 50º, vel.5. Retirar a un bol a la nevera como una hora.
*Nutela negra:
-100 gr. avellanas
-80 gr. azúcar
-100 gr. chocolate con leche
-100 gr. chocolate blanco
-100 gr. chocolate fondant
-150 gr. leche
-90 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla líquida o en polvo
1- Sin lavar el vaso de hacer la nutela blanca, triturar las avellanas y el azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10. Despegar de las paredes.
2- Añadir los chocolates troceados, 20 seg. vel.6.
3- Agregar leche , aceite y vainilla, 3 min. 50º, vel.6. Retirar a un bol a la nevera como una hora.  Si os hacen vacío las cuchillas, parar , despegar de las paredes y continuar.
*Montaje:
1- Cortar cada plancha de bizcocho en tres tiras a lo largo del mismo tamaño, extender la nutela negra, e ir enrollando en forma de cilindro, colocar en la fuente en vertical, cubrir con la nutela blanca y adornar con avellanas troceadas y enteras.
Llevar a la nevera.

Blanquear 4 huevos con la mitad del azúcar 

Añadir la harina y mezclar

Extender la masa de forma regular

Ya tenemos las dos planchas de bizcocho

Trituramos los ingredientes de la nutela blanca

Lista, llevar a la nevera a que tome cuerpo

Triturar los ingredientes de la nutela negra

Lista la nutela negra, llevar a la nevera

Cortar en 3 tiras iguales cada plancha de bizcocho

Extender la nutela negra sobre cada plancha

Si está muy blanda se os saldrá, hacerlo que esté fría pero no dura del todo eh?

Enrollamos

Y enrollar cada rulo sobre el siguiente

Cubrir con la nutela blanca y pegar avellanas

Y el corte, esto está de alucine!! jejeje