Tarta tres chocolates

Mezclamos nuestra galleta molida con la mantequilla fundida y cubrimos la base de nuestro molde y reservamos en la nevera. Para prepara la capa de chocolate negro ponemos en un cazo la nata con 100 ml de leche a calentar, reservaremos los otros 100 ml de leche en los disolvemos el sobre de cuajada mezclandolos bien para que no queden grumos. Una vez que este caliente la leche y la nata añadimos nuestro chocolate negro en trozos y removemos con varillas hasta que se disuelva bien, añadimos nuestros 100 ml de leche con la cuajada y sin dejar de remover dejamos que la mezcla cocine durante 2-3  minutos.

Vertemos la crema de chocolate negro sobre la base y dejamos reposar para que vaya cuajando, mientras preparamos la de chocolate con leche, repitiendo el mismo proceso que la primera vez, una vez tengamos nuestra crema de chocolate con leche, con un tenedor rallaremos la base anterior para que la que vamos a añadir a continuación se agarre a esta. Para verter la crema de chocolate con leche utilizaremos una cuchara del revés para verter sobre ella la mezcla y que no caiga directamente sobre nuestra base, iremos moviendo por toda la base para ir repartiendo la mezcla. Dejamos reposar y nos ponemos con la ultima preparación, repetiremos los mimos pasos pero con el chocolate blanco y repetiremos los pasos de la vez anterior para añadirla crema a nuestra tarta. Una vez lista dejaremos reposar y guardaremos en nevera un mínimo de 6 horas siendo aconsejable de un dia para otro.