Con Thermomix.
Ésta receta forma parte del 17º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, pincha aquí , las bases en el documento que habilito en mi grupo. Tengo la suerte de colaborar con Parafarmacia Sarrià, QUE SE HA OFRECIDO AMABLEMENTE A PATROCINAR LOS JUANIRETOS, deberéis dar a ME GUSTA en su página, aqui!! Parafarmacia Sarrià .
Para los ganadores, serán 3 personas, 1º KIT DE CREMAS DE PRIMERA CALIDAD, y DOS DVD DE NATIONAL GEOGRAFIC, para el 2º y 3er ganador.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*TAMAÑO NORMAL:
-4 huevos L
-250 gr. azúcar
-pizca sal
-130 gr. nata montar
-120 gr. aceite girasol
-1 sobre levadura y 1 cta. tipo Royal
-260 gr. harina
-Ralladura 1 limón o gotas esencia
Preparación:
1- Precalentar el horno a 175º.
2- Batir los huevos con el azúcar y pizca de sal, 4 min. 37º, vel.4.
3- Añadir el resto de ingredientes por el orden que se indica, nata, aceite, levadura , harina, y esencia o ralladura y mezclar 20 seg. vel.6.
4- Volcar en un molde, encamisado (si es de silicona, sólo engrasado, si es de los buenos, si no, enharinar, y si es de metal: engrasado y enharinado, golpear el molde boca abajo en el fregadero para quitar el exceso de harina), dar unos golpecitos con la fuente contra la meseta para que no queden burbujas y hornear (175º) unos 40-45 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar. Admite perfectamente la congelación.
*TAMAÑO XXL:
-7 huevos L
-500 gr. azúcar
-pizca sal
-250 gr. nata montar
-230 gr. aceite girasol
-3 sobres gasificante (2 colores) o 2 sobres levadura tipo Royal
-500 gr. harina
-ralladura 2 limones o gotas esencia
Preparación:
1- Precalentar el horno a 175º.
2- Batir los huevos con el azúcar y pizca de sal, 6 min. 37º, vel.4.
3- Añadir el resto de ingredientes por el orden que se indica, nata, aceite, gasificante, harina, sal y esencia o ralladura y mezclar 20 seg. vel.6.
4- Volcar en un molde de unos 36 x 26 cm. encamisado (engrasado y enharinado, golpear el molde boca abajo en el fregadero para quitar el exceso de harina), dar unos golpecitos con la fuente contra la meseta para que no queden burbujas y hornear (175º) unos 45-50 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar. Admite perfectamente la congelación.
Tenéis que poner 3 sobres dobles, de los que tengáis a mano, se adquieren en mercadona y los tigres en la farmacia, o levadura tipo Royal
Diferentes esencias de limón, Corte inglés, Gadis y lidl, jejeje por si me lo preguntáis, ya os lo digo yo!
Batimos los huevos con el azúcar
Espumamos los huevos con el azúcar, así quedará aún más esponjosa la torta
Volcamos en un molde grande (36 x 26 cm.) encamisado
Véis que cremosa y untuosa queda la mezcla??
Antes de hornear y magia!!
Queda de fábula!!!! Y cómo huele!!
Os va a encantar, no sólo por lo sencillito que es!
Qué corte más bueno eh?
Y éste con la mitad de ingredientes!
Esponjoso y con una textura buenísima!
Venga, que con esta torta estáis invitados unos cuantos, jajaja.
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