
No hace falta que la masa repose, aremos unas bolitas de tamaño algo más grandes que una nuez. Precalentaremos el horno a 210º de arriba y abajo y cuando las introduzcamos bajamos la temperatura a200º.Les daremos forma y aplastamos con un rodillo lo más finas posibles yo las he marcado con los dedos por encima para que se parezcan más a las originales. Pintaremos con clara de huevo y ponemos azúcar al gusto las introduciremos en el horno unos 10 minutos o hasta que estén doraditas.