Tortitas americanas

Se que saqué la receta de internet, pero no recuerdo exactamente de donde.. Si alguien lo sabe, que me lo diga y lo enlazo.

Los ingredientes son:
200 gr. Harina de trigo
30 gr. Azúcar
250 ml. Leche
2 Huevos
1 Cucharada de Aceite de Oliva
3 Cucharaditas de levadura en polvo
1 Pizca de sal
Y así lo hago:
- Batir los huevos con el azúcar y mezclar con el aceite y la leche.
- En un recipiente a parte tamizar la harina con la levadura y la sal y unir a la mezcla anterior.
- Mezclar todo bien hasta que no queden grumos.
- Calentar una sartén con un poco de aceite y añadir una cucharada grande.
- Cuando empiece a burbujear darle la vuelta y esperar un poco para que se haga por el otro lado.
- Comer caliente.. con cualquier acompañamiento que apetezca (chocolate, mermelada, fruta, bacon, jamón, queso, etc..)

Espero que os guste!!!