Me encanta el pisto además es un plato muy nutritivo y si queréis que triunfe esta receta en estas Navidades podéis adorna un poquito y podéis servirlo como entrante en vuestras mesas. Para ello, podéis realizar una trenza de hojaldre rellena de pisto.
Ingredientes:
- Una plancha de hojaldre.
- Aceite de oliva para pintar la masa.
- Queso (opcional para darle mayor jugosidad, si queréis realizar una receta vegana no lo metéis o compráis uno apto para este tipo de dieta).
- Pisto: calabacín, pimiento, cebolla, tomate, aceite y sal. La receta la podéis encontrar en el siguiente enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2013/08/pisto.html.
Elaboración:
Una vez realizado el pisto que es el ingrediente que más tiempo nos lleva, estiramos nuestra masa de hojaldre y la dividimos sin llegar a cortarla en tres trozos. En la parte del medio colocamos el pisto y si queremos el queso.
En los lados exteriores vamos realizando cortes de unos dos centímetros cada uno con un cuchillo y luego comenzamos a llevarlos al centro de un lado y el otro. No hace falta que queden perfectos, ya que luego al meterse al horno y cocinarse queda mucho mejor.
Pintamos con aceite de oliva para darle ese aspecto dorado y metemos al horno durante 20 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo. Sacamos y ya está lista para comer.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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