Tronco de navidad

No hace falta ser “leñadores” para poder disfrutar de este delicioso tronco navideño

INGREDIENTES
-   Nata para montar:    300 ml -   Azúcar:     50 gr -   Chocolate negro para postres:  250 gr -   Mantequilla:  30 gr -  Bizcocho para brazo de gitano dulce
PREPARACIÓN
-   Montamos 200 ml de nata junto con el azúcar. -   Desenrollamos el bizcocho una vez esté frio, untamos una capa de nata y volvemos a enrollar con cuidado, si nos sobra algo de nata la podemos usar luego para decorar, lo envolvemos en film de plástico compactándolo bien y lo metemos al frigorífico durante unas horas, mejor si lo preparamos de un día para otro. -   Sacamos el brazo de gitano del frigorífico, cortamos un trozo y este a su vez lo cortamos en dos trozos de forma inclinada, así obtenemos las ramas. -   Preparamos la cobertura poniendo en un cazo los 100 ml de nata que no habíamos montado, el chocolate y la mantequilla, derretimos a fuego lento, dejamos que se tiemple un poco y cubrimos con la cobertura de chocolate, dejamos que se endurezca ligeramente y con la ayuda de un tenedor simulamos los surcos de la corteza del árbol. -   Decoramos y adornamos como más nos guste, a mí me ha parecido bien como ha quedado y lo he dejado así, pero se puede poner un poco de nata montada para cubrir las imperfecciones de los bordes o algo de azúcar glas para simular nieve etc. -   Ya solo queda servir y comer este dulce tronco.