Tronco de trufa navideño

INGREDIENTES:
*BIZCHOCHO:
-4 HUEVOS L
-200 GR. HARINA TODO USO
-150 GR. AZÚCAR
-UNAS GOTAS DE VAINILLA
-UNA PIZCA DE SAL
*TRUFA:
-150 GR. CHOCOLATE CON LECHE
-150 GR. NATA MONTAR
-50 GR. AZÚCAR GLAS
-40 GR. WHISKY (OPCIONAL)
-25 GR. CACAO EN POLVO
-40 GR. MANTEQUILLA
*ALMÍBAR:
-150 GR. AGUA
-40 GR. AZÚCAR
-30 GR. WHISKY (OPCIONAL)
*COBERTURA:
-200 GR. CHOCOLATE FONDANT
-60 GR. AGUA
-40 GR. NATA MONTAR
-100 GR. MANTEQUILLA
PREPARACIÓN:
*BIZCOCHO:
1- MARIPOSA, HUEVOS Y AZÚCAR 4 MIN. 37º, VEL. 31/2. OTROS 4 MIN ,VEL 31/2, SIN TEMP.
2-HARINA , VAINILLA Y SAL, 10 SEG. VEL.3, ACABAR DE MEZCLAR CON LA LENGUA.
3-EXTENDER SOBRE UNA BANDEJA FORRADA DE PAPEL DE HORNEAR, HORNO PRECALENTADO A 180º, 10 A 12 MIN. ENROLLAR EN CALIENTE SOBRE SI MISMO CON EL PAPEL Y ENVOLVER EN UN PAÑO, DEJAR ENFRIAR.
*ALMIBAR:
1-AGUA Y AZÚCAR UNOS 3 MIN, QUE LLEGUE A TEMP. 100º, VEL.1. AÑADIR EL WHISKY, DEJAR ENFRIAR Y EMAPAR EL BIZCOCHO CON UNA BROCHA.
*TRUFA:
1-TODO AL VASO, UNOS 4 MIN. 50º, VEL2. HASTA QUE SE DESHAGA EL CHOCOLATE, DEJAR ENFRIAR Y EXTENDER SOBRE EL BIZCOCHO ALMIBARADO.
*COBERTURA: TODO AL VASO, 4 MIN. 50º, VEL1. CUBRIR EL BIZCOCHO, QUE HABREMOS CORTADO EN BISEL, PARA SIMULAR LOS TROZOS. CUANDO HAYA ENDURECIDO UN POCO, HACERLE SURQUITOS CON UN TENEDOR Y ADORNAR.
YO PARA EL ADORNO, HE USADO COCO CON COLORANTE VERDE, PARA SIMULAR EL MUSGO, NATA MONTADA CON COLORANTE VERDE Y ROJO, CONGUITOS, MUÑECOS DE MADERA DE NAVIDAD, LO QUE MÁS OS GUSTE.
HE HECHO DOBLE CANTIDAD DE TODO, PUES ES PARA MUCHAS PERSONAS.
ESPERO QUE OS GUSTE, ES LA TARTA DE CUMPLE QUE SIEMPRE LE HAGO A MI SOBRINO , PUES SU CUMPLE ES EL DÍA 31.
********BESOS Y FELIZ AÑO 2011 A TODOS,MUAKSSSS*********

AQUI LAS DOS MANTAS DE MASA SIN HORNEAR

YA HORNEADITAS, QUE QUEDEN BLANQUITAS, PARA QUE AL ENROLLARLOS NO SE ROMPAN

PROCEDEMOS A ENROLLARLO EN UN PAÑO

YA ENROLLADITOS

LAS TRUFAS, UNA CON WISKHY PARA MAYORES Y OTRA SIN  LICOR Y EL AMÍBAR

EXTENDIENDO LA TRUFA

AHORA LA COBERTURA

HACEMOS MUESQUITAS CON UN TENEDOR

CON EL COCO VERDE HACIENDO DE MUSGO

Y AHORA LA NATA CON COLORANTE

ADORNAMOS

Y LISTO PARA DESPEGAR, ME CONFUNDÍ EN UN BISEL, TENÍA QUE ESTAR AL REVÉS UNA DE LAS RAMAS, PERO EN FIN, SEGURO QUE NO QUEDA NI LAS MIGAS
ESPERO QUE OS GUSTE, QUEDA EXQUISITOOOO!!!