¿Queréis un aperitivo que sorprenda a vuestros invitados? Aquí lo tenéis un turrón de queso Camembert con frutos secos muy fácil de preparar y que no dejará a nadie indiferente. Se prepara en un momento y sólo hay que esperar dos horas de frigorífico para que esté listo.
Yo lo he preparado con Thermomix, pero se prepara igual de fácil sin ella. Esta es la receta y el paso a paso:
Ingredientes: - 50 gr. de nata 35 % de materia grasa
- 250 gr. de queso Camembert
- 60 gr. de queso crema
- 30 gr. de almendras crudas sin piel
- 30 gr. de pistachos pelados
- 30 gr. de nueces
- 30 gr. de piñones
Elaboración:
Forramos un molde rectangular con film de cocina. Yo utilicé una fiambrera de cristal. Reservamos.
Raspamos un poco la corteza que suele traer el queso Cammembert. En el vaso de la Thermomix ponemos la nata y el queso Camembert y programamos 7 minutos velocidad 1 a 90º. Sin Thermomix lo podemos hacer al fuego removiendo continuamente.
Añadimos la crema de queso y mezclamos 30 segundos a velocidad 5. Bajamos todos los ingredientes con la espátula e incorporamos los frutos secos. Programamos 20 segundos, giro a la izquierda velocidad 2.
Sin Thermomix incorporamos igualmente los frutos secos.
Vertemos la mezcla en el molde y dejamos en el frigórifico al menos durante 2 horas.
En el momento de servir, desmoldamos con cuidado y cortamos en trozos. Servimos con unas tostas.
Bon appétit
Fuente: Revista Thermomix Navidad 2016
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