Turrón de coco

Ingredientes:
-250 gr. azúcar
-100 gr. almendra cruda
-150 gr. coco rallado
-10 gr. ron blanco (o agua)
-1 clara huevo L (unos 40 gr.)
-unas gotitas de vainilla o azúcar avainillada
-coco espolvorear
-chocolate fondant (opcional)
1- Azúcar, 20 seg. vel.10.
2- Añadir la almendra, 15 seg. vel.10.
3- Agregar el coco, ron, clara y vainilla, 20 seg. vel.8. Después programar 2 min. 37º, vel. 2 , sin cubilete.
4- En moldes espolvoreados con coco, echar la mezcla, aplastando , apretando y alisando muy bien, para prensarlo. Dejar en un lugar fresco unas horas, para que endurezca.
Podéis fundir chocolate fondant y cubrirlo. a gustos!

trituramos el azúcar y añadimos las almendras

ya todo triturado

añadimos el resto y volvemos a triturar

ya la mezcla lista!

espolvoreamos moldes con coco rallado

apretamos y alisamos muy bien!

quedan impresionantes de ricos, los comprados no tienen nada que ver, jejejeje

ambos están ricos, yo me quedo con el de chocolate, jejejej!

uno de los turrones más ricos que he hecho, menudo invento! jejeje

ay el Papá Noel que los quiere todos para él, jajajjajaajaj viva la NAVIDAD!!!!