Turrón de galletas

A los niños este turrón , les va a molar mucho, ejjeje. Turrón de galletas y chocolate, ya quisiera el Suchard. Con Thermomix.



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Ingredientes:
-200 gr. galletas maría dorada
-100 gr. almendra tostada
-200 gr. chocolate fondant
-100 gr. chocolate blanco
-50 gr. aceite oliva suave
Preparación:
*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN:
1- Reservar 10 galletas, y el resto, moler con golpes de turbo. Las otras 10 , romper con la mano. Reservar ambas.
2- Picar las almendras, 4-6 seg. vel.4. Reservar.
3- Moler los dos chocolates con golpes de turbo. Reservar.
4- Calentar el aceite 3 min. 70º, vel. cuchara.
5- Añadir el chocolate y 2,30 min. 37º, vel.2. Si no está bien fundido, un minuto más. Agregar la almendra, galletas molidas y rotas y mezclar 10 seg. giro izda. vel.2.
Volcar en moldes, dar unos golpecitos contra la meseta para que no queden burbujas de aire y dejar endurecer antes de desmoldar.

Moler las galletas, y dejar algunas

Tostar las almendras, yo uso mi Cecofry

En 5 minutos perfectas, y están mas ricas recién tostadinas.

Dejar enfriar

Vamos reservando

Picar un poco las almendras

Moler los chocolates

Reservamos

Ya todo picado y molido, se hace en un tris

Calentar un poco el aceite

Fundir los chocos

Añadir la galleta molida, la troceada y la almendra picada

Listo

A rellenar moldes de turrón

Dejar endurecer

Y a disfrutar, tiene un sabor delicioso, sabe a galletina rellena de chocolate, pero más rico aún, ejjeje.
Felices Fiestas!!!