Turrón de praliné de café

Un estupendo turrón de praliné de café, os preguntarán de qué marca es! jejeje. Con Thermomix.







*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-200-300 gr. chocolate fondant
-200 gr. azúcar
-100 gr. almendras tostadas o fritas
-100 gr. avellanas tostadas
-40 gr. leche en polvo
-10 gr. nescafé soluble (2 cdas. soperas)
-1 pizca canela
-pizca sal
-10 gr. cacao puro valor
-100 gr. leche
-chocolate blanco (opcional)
Preparación:
1- Fundir el chocolate fondant y extender en dos moldes, llevar a la nevera.
2- Triturar el azúcar, 20 seg. vel. 10.
3- Añadir las almendras , avellanas, leche en polvo, nescafé, canela, sal, cacao puro, y leche, 20 seg. vel.10. Bajar restos y despegar fondo y paredes.
4- Programar 4 min. 37º, vel.6. Dejar unos minutos a temp. ambiente, para que enfríe.
5- Rellenar los moldes con el praliné, y si se quiere, tapar con una capita de chocolate blanco o fondant, a gustos.  Endurecer en la nevera y desmoldar.
Conservar en un lugar fresco y seco ó en la nevera.
*Si no os gusta de café, podéis omitirlo y listo!!

Triturar todo bien

Estos ingredientes he utilizado

Añadir el resto de ingredientes

Ya todo bien triturado

Damos un poco de calor y tachán!!

Ya tenemos los moldes preparados cubiertos de chocolate fundido

Cómo brilla eh? Eso es que está fundido a la temperatura perfecta

Extendemos el praliné de café

Tapar con más choco fundido y dejar endurecer

Tabletón tabletón,jejej

Ay qué rico está, por Dios!!

Y aquí otro modelo de tableta, jejej

Este le puse en la base chocolate blanco fundido, le da un toque espectacular!!

FELIZ NAVIDAD TURRONERA!!