Revista Cocina

Una alimentación correcta como base de la salud vascular (y evitar las varices)

Por Anahigemma @anahigemma

p152 300x152 Una alimentación correcta como base de la salud vascular (y evitar las varices).Las antiestéticas varices y arañas vasculares no sólo aparecen por causas genéticas, sino que también dependen de la correcta alimentación. Todas las grasas malas (ya publicaré un post sobre ellas), los alimentos cocinados con exceso de condimentos, azúcares, sal, etc. son la base de la aparición de trastornos circulatorios, unidos a la falta de ejercicio y el tabaquismo. En definitiva, una correcta alimentación es la base de la salud vascular.

Todo lo que se absorbe en las comidas pasa a la sangre con sus respectivas consecuencias, según el tipo de alimento que consumamos. Por ello, cuando se padecen problemas vasculares, hay que intentar desterrar aquellos alimentos que pueden ser nocivos e incorporar aquellos que pueden ser más beneficiosos.

 

Una dieta hipercalórica provocará un aumento de peso, una acumulación de grasa y la aparición de arteriosclerosis de una forma precoz. De ahí que cada vez más se esté alertando de la importancia de combatir la obesidad infantil.

Una alimentación adecuada puede ayudar a tener una buena circulación, evitando problemas relacionados con ésta. Algunas recomendaciones para ello son:

Huir de los alimentos con altos contenidos en grasas saturadas, los que restriñen y los que contienen picantes. El alto contenido en grasas saturadas de los alimentos es uno de los factores que influye de forma más negativa sobre la circulación de la sangre. Un consumo excesivo de este tipo de alimentos (lácteos enteros, mantequilla, embutidos,…) tiende a aumentar los niveles de triglicéridos y colesterol plasmáticos y aumenta la viscosidad de la sangre, lo que dificulta su circulación.

Cocinar los alimentos a la plancha. Se recomienda comer la carne y el pescado a la plancha. Los pescados azules son muy beneficiosos ya que sus ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos omega 3 reducen los lípidos, incluido el colesterol, y por tanto reducen el riesgo de que éste se acumule en las arterias

Comer mucha fruta, pero escogiendo aquellas que tienen menos azúcares, ya que serán más saludables.

Incluir fibra en el menú como fruta, verdura, cereales integrales. Se recomienda que las verduras se coman crudas o cocinadas al vapor o hervidas.

Vigilar la cantidad de sal. La sal es la fuente principal de sodio en la alimentación y como tal favorece a la retención de líquidos. Por ello, se recomienda dar sabor a las comidas condimentándolas con hierbas aromáticas y no con sal.

Tomar mucha agua para eliminar toxinas. Beber agua en abundancia ayuda a limpiar el organismo de toxinas. Del mismo modo, las infusiones con hierbas diuréticas y tisanas mejoran la circulación sanguínea. (Es recomendable tomar 8 vasos de agua diario).

Los frutos secos que mejor van al sistema circulatorio son las nueces. Aunque cualquier tipo de fruto seco no tratado (sin sal ni fritos) contiene en mayor o menor grado un alto contenido en grasas “buenas” (Sí, queda el post pendiente).

Evitar el Alcohol y café. Este tipo de sustancias están totalmente contraindicadas en caso de padecer problemas circulatorios por su composición y su alto contenido en toxinas. Aunque el alcohol y el café en exceso pueden provocar problemas de circulación, una copa de vino tinto al día, por ejemplo, es saludable.

Lo ideal es combinar los diferentes alimentos de la lista arriba indicada, dentro de una dieta variada dónde haya una pequeña cantidad de cada uno de ellos. En definitiva, se deben evitar las grasas, los fritos, los azúcares y exceso de condimentos, ya que éstos son los principales causantes de la aparición de trastornos circulatorios.

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¿Y vosotros? ¿Os preocupa el tema de las varices y de la circulación de la sangre? ¿Es vuestra alimentación correcta? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!

Besos desde mi blog!!!!

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