Bego Díaz Martínez

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• Tarta de café

  

  Un postre especial para un día especial, domingo de celebración del día del Padre, una festividad tradicional que hemos venido celebrando generación tras... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2023 COCINA, RECETAS

• Cookies americanas

  

  Cookies hay muchas! Recetas de cookies hay infinidad! Pero como las originales de Levain Bakery de New York ninguna se asemeja. Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2023 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de manzana, frutos secos con base crujiente

  

  Rescatamos un bizcocho tradicional, de manzana y frutos secos, sin lactosa, sin gluten y sin huevo. He utilizado harina sin gluten, leche de avena y sustituido... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Rolls de tiramisu

  

  Uno de los postres por excelencia conocido en todo el mundo, donde aquí lo llamamos tradicionalmente brazo de gitano, un rollo de bizcocho relleno de crema. Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2023 COCINA, RECETAS

• Couscus con pollo asado

  

  Estaréis de acuerdo conmigo que una de las recetas más cocinadas en el mundo entero es el pollo asado, habiendo mil maneras diferentes de prepararlo. Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2023 COCINA, RECETAS

• Sopa de cebolla gratinada

  

  Una receta reconstituyente, llena de nutrientes antioxidantes e antiinflamatorios que nos aporta la cebolla. Esta sopa originaria de Francia, basándome en la... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2023 COCINA, RECETAS

• Poke de arroz con salmón agridulce

  

  Mi pasión por los famosos pokes de origen hawaiano, compuesto por base de arroz o quinoa, verduras, carne o pescado, originalmente se hace con pescado crudo,... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2023 COCINA, RECETAS

• Crema de verduras con cremoso de patata

  

  No hay mejor manera de inmunizar nuestro cuerpo contra el frío que tomarnos una crema de verduras, lo ideal es utilizar productos de temporada, combinar verdura... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2022 COCINA, RECETAS

• Tarta de coco

  

  Me encanta el coco! Es uno de mis sabores preferidos, aporta un sabor tan exótico y característico a los postres que nos ayuda a reducir al azúcar en cada... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2022 COCINA, RECETAS

• Tarta de queso con toffee

  

  Una nueva versión de la tarta de queso, que nos transporta a la niñez, gracias al sabor del toffee , os acordáis de esos caramelos Wherther’original? Pues ese e... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2022 COCINA, RECETAS

• Pokebolw integral estilo tropical

  

  Lo mejor de cocinar es poder imaginar todos los ingredientes que más te gustan y combinar a tu antojo, y para ello existen los pokebolw, a mi me apasionan no... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2022 COCINA, RECETAS

• Cookie gigante rellena

  

  Una receta para los fans de las cookies, una súper galleta gigante rellena de crema de chocolate proteica dos sabores, chocolate negro y avellana con chocolate... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2022 COCINA, RECETAS

• Tortitas japonesas con manzana

  

  Os traigo la mejor merienda del mundo mundial. La tortitas que todos hemos preparado miles de veces en casa, y que a los más pequeños vuelven locos. Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2022 COCINA, RECETAS

• Verduras a la provenzal con huevos

  

  Aprovechamos las verduras de temporada para preparar una base de verduras al estilo italiano, utilizando albahaca, cebollino, tomillo, hinojo y Salvia. Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2022 COCINA, RECETAS

• Yogur casero de leche de cabra con kefir

  

  Estoy un poco desparecida por el blog, dedicando mi tiempo a cosas nuevas, que nada tienen que ver con la repostería, ni la cocina. Leer el resto

  Publicado el 19 agosto 2022 COCINA, RECETAS

• Crema de calabacín

  

  Cremas de verduras en verano? Pues si, en cualquier época del año, no siempre han de tomarse calientes, también tenemos la opción de tomarlas semi frías. Leer el resto

  Publicado el 03 agosto 2022 COCINA, RECETAS

• Calabacín en vinagre

  

  El calabacín es una de las verduras más versátiles, por su suave sabor, y posibilidades a la hora de cocinar, pudiendo comerse en crudo. Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2022 COCINA, RECETAS

• Plumcake de mantequilla y nueces

  

  En casa tenemos una costumbre después de comer y cenar, el momento relax para tomar el café o el té, normalmente después de comer tomamos café y por la noche,... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2022 COCINA, RECETAS

• Croquetas de espinacas, jamón y queso

  

  Alguna vez os habéis preguntado desde cuando se vienen cocinando las croquetas? Pues bien, la primera croqueta se hizo en Francia, en 1691, toda la vida pensand... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2022 COCINA, RECETAS

• Bundt cake con pasas y frutas deshidratadas

  

  Hoy compartimos una receta en colaboración con Cocina Bueno Una variación del Gugelhupf austriaco es este Bundt cake con pasas y frutas deshidratadas. Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2022 COCINA, RECETAS