Carmenrosa

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• Kaju katli (dulce de anacardo para diwali)

  

  Esto que les cuento me ocurrió en el año 2029, tal día como hoy hace 40 años.Por primera vez me puse mi primer vestido de boche, fue mi “puesta de largo”... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Coliflor gratinada con queso y bechamel

  

  Siempre me han gustado los refranes populares, será porque desde que tengo uso de razón los he escuchado en mi entorno y he seguido la costumbre de decirlos... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Coliflor al ajoarriero (o en adobillo)

  

  Uadi o Wadi (el-uadi, الوادي, uad واد ), vocablo de origen árabe que significa valle que es utilizado para denominar los cauces secos o estacionales de ríos... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Sopa "poncima" con camarones

  

  Cierro los ojos y aún la veo en el quicio de la puerta, diciéndonos adiós con la mano……no puedo olvidar aquella noche, cuando como si de una premonición se... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Sopa de verduras (de la macroeconomia a la microeconomia casera)

  

  En los hogares no solo españoles, sino en gran parte de los países que denominamos “desarrollados” es notorio que atravesamos una gran crisis económica, que... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Huevos rellenos de atun

  

  Las personas no deben comportarse por lo que son en la vida, sino que son como se comportan en el día a día, en todo y en cada momento de su existencia. Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Empanadillas de buey y verduras

  

  Buenos dias, buenas tardes, buenas noches…..sea la hora que sea, sed bienvenidos a ésta cocina, que más que “Mi cocina” ya debería cambiarle el nombre por el... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Panellets de coco (y enlace a la receta de los de piñones y almendras)

  

  He de ser sincera, no me gustan en absoluto éstas fechas, o mejor dicho lo que se “celebra” en éstos días y mucho menos seguir las tradiciones que se realizan e... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Bollitos de leche condensada

  

  Que llueva, que llueva,la Virgen de la Cueva,los pajaritos cantan,las nubes se levantan.¡Que sí, que no!,¡que caiga un chaparrón!....... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Hojaldre relleno de crema de cafe capuccino

  

  Cuando la tarde languidece, renacen las sombrasy en la quietud los cafetales vuelven a sentires la triste canción de amor de la vieja moliendaque en el letargo... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Potaje de garbanzos con habas frescas y chicharos

  

  Al igual que cuando pensamos en el Caribe tenemos la imagen de sol, mar de un verde esmeralda, cocoteros dejándose caer suavemente sobre blanca arena; el... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Dorada al horno (2ª receta)

  

  Haga frio, llueva, sea la época del año que sea, si la mar reúne los requisitos necesarios para poder sumergirse y realizar su deporte favorito, mi marido lo... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Andresitos

  

  Conocer personalmente a Mª Cruz, autora del blog Guisadora Duncan, fue toda una odisea. En éste enlace pueden ver sus “increíbles y simpatiquísimas historias”... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Berenjenas rellenas a la turca

  

  La primera vez que supe de la trayectoria profesional del periodista Mikel López Iturriaga fue a través de un programa que realizó Canal Cocina, como autor del... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Sopa de picadillo

  

  Quienes me conocen personalmente saben de mi pasión, entre otras muchas..., por la lectura, por los libros, por la pintura y la arqueología. Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Penne rigate all´arrabbiata (macarrones picantes)

  

  Decididamente debería de abrir un apartado en “Mi cocina” virtual de cocina italiana. Después de tres años y medio, he de reconocer que debería comprobar todas... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Lomo de cerdo al horno con salsa de zanahoria, mostaza a la antigua y miel de...

  

  El otoño se va imponiendo lentamente, dejamos atrás los días calurosos del verano malagueño dejando paso a días más cortos, con un fresquito mañanero que nos... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Ensalada de madroños

  

  Por una pintoresca carretera comarcal, proyectada en tiempos de Carlos III a fin de unir Málaga con Antequera, aprovechando la vereda existente por la Fuente... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Tortas malagueñas de algarrobo

  

  Existe una empresa malagueña llamada Hijos de Angel Ramos….su fundador comenzó a comercializar industrialmente en 1932 la típica torta de aceite de Algarrobo,... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Galletas con doble chocolate

  

  Creo que los colores tienen un profundo efecto sobre la mente, de hecho los psiquiatras suelen usarlos como ayuda para calmar y tranquilizar a los pacientes... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2012 COCINA, RECETAS