Carmenrosa

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1173)

• Berenjenas rellenas a la turca

  

  La primera vez que supe de la trayectoria profesional del periodista Mikel López Iturriaga fue a través de un programa que realizó Canal Cocina, como autor del... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Sopa de picadillo

  

  Quienes me conocen personalmente saben de mi pasión, entre otras muchas..., por la lectura, por los libros, por la pintura y la arqueología. Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Penne rigate all´arrabbiata (macarrones picantes)

  

  Decididamente debería de abrir un apartado en “Mi cocina” virtual de cocina italiana. Después de tres años y medio, he de reconocer que debería comprobar todas... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Lomo de cerdo al horno con salsa de zanahoria, mostaza a la antigua y miel de...

  

  El otoño se va imponiendo lentamente, dejamos atrás los días calurosos del verano malagueño dejando paso a días más cortos, con un fresquito mañanero que nos... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Ensalada de madroños

  

  Por una pintoresca carretera comarcal, proyectada en tiempos de Carlos III a fin de unir Málaga con Antequera, aprovechando la vereda existente por la Fuente... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Tortas malagueñas de algarrobo

  

  Existe una empresa malagueña llamada Hijos de Angel Ramos….su fundador comenzó a comercializar industrialmente en 1932 la típica torta de aceite de Algarrobo,... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Galletas con doble chocolate

  

  Creo que los colores tienen un profundo efecto sobre la mente, de hecho los psiquiatras suelen usarlos como ayuda para calmar y tranquilizar a los pacientes... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Salmon al cava con mariscos y uvas moscatel

  

  Dabadabadá,dabadabadá... Todavía hoy existen algunos halls de hoteles de la Costa del Sol cuya decoración incita a tararear la cancioncilla-banda sonora de... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Ensalada tibia de macarrones con melva y mariscos

  

  ¿Si les digo que tengo más de seis recetas de pasta por subir al blog me creerán? Las voy dejando, las voy dejando....y algún día tendré que hacer la semana... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Naan de ajo y cilantro (pan hindu)

  

  El naan al igual que el chapati, es un tipo de roti (pan hindú plano), típico en India y Pakistán, se emplea principalmente para acompañar distintas comidas,... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Arroz negro con chocos

  

  Recuerdo que tengo uso de razón, desde mi más tierna infancia siempre tuve pasión y admiración por la naturaleza.De siempre me gustó leer sobre estos temas y... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Huevos fritos

  

  Sol de oro en cielo blanco, perlado de crujientes nubes amarillas….quizás ésta es la definición perfecta que le viene como anillo al dedo a uno de los platos... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Pimenton de boquerones victorianos

  

  Boquerones malagueños, boquerones “vitorianos”, tesoros de la mar que blanqueará el vinagre, dorará el oro liquido de nuestro aceite de oliva y que... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Guisaillo de papas con carne

  

  Tal dia como hoy, hace 19 años cerrastes tus ojos dulcemente, te fue apagando una dura enfermedad, en pocos meses, que yo no pude o no quise ver, el dolor me... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Quiche de langostinos estilo thai

  

  Hoy, seguimos con una receta oriental en “Mi cocina”, con esos sabores thailandeses, asiaticos que tanto me gustan y a los que animo a probar, a pesar de... Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Kai phad med ma-muang (salteado de pollo con anacardos)

  

  Quedé tan impresionada por la cultura, los paisajes, la gastronomía de Thailandia, que cuando volví por segunda vez quise que a pesar de sus 14 años mi hijo,... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2012 COCINA

• Lomo de cerdo relleno de pasas, nueces y piñones con salsa a la pimienta verde

  

  La palabra Weblog deriva de Blog, surge en 1997 de la imaginación de Jon Barger al unir los conceptos "Web" (red de Internet) + "log" (diario de a bordo, libro... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Revuelto "estefania"

  

  Hay un refrán que dice: De tal palo, tal astilla. Siempre he procurado ser un buen ejemplo para mis hijos, como cualquier madre que quiere lo mejor para... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Rosada en salsa de vino dulce malagueño y uvas moscatel de la axarquia de malaga

  

  El valor de la crítica constructiva se fundamenta en el propósito de lograr un cambio favorable que beneficie a todas y cada una de las personas involucradas... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2012 COCINA, RECETAS

• Almejas del cantabrico con corazones de alcachofas de la axarquia malagueña

  

  No hace mucho comenté en “Mi cocina” que mi pasión por la mar, me llevó a ser una “malacóloga” sin remedio; voy recogiendo todo tipo de caracolas y conchas... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2012 COCINA, RECETAS