Carmenrosa

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• Paletilla de chivo lechal malagueño al horno

  

  Contaba con apenas diez años cuando como todo los hermanos tenia que compaginar la escuela con trabajo, o mejor dicho trabajo con la escuela, así que muchas... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Fabes asturianas

  

  Cada tarde-noche, con frio, haga calor, durante todo el año…menos cuando llueve, después de una larga jornada de trabajo, bien en casa, en “Mi cocina” e... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Chuleton de ternera al horno

  

  Hubo una época de mi vida, que casi llegué a dejar de consumir carne, aunque no alejé de mi dieta diaria el pescado ni los huevos, por lo que no puedo decir... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Brownie de chocolate

  

  “Mi cocina” hoy no es “Mi cocina”…..es la cocina de Estefania.Hoy hace 22 años llegó al mundo a las 3 horas y 15 minutos exactamente una niña preciosa, con... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Lomo en manteca blanca

  

  El pasado Sábado el día amanecía gris, las negras y pesadas nubes amenazaban lluvia, ya nos lo habían avisado a los malagueños los diferentes medios de... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Fritura de "pescaitos"

  

  ¡¡ Probando, probando........ !! Esta es una entrada diferente a todas las que os suelo enseñar. Es una prueba de......Hace ya tres años y medio que comencé a... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Salsa de menta

  

  ”Mi cocina “ virtual ya tiene unos tres años y medio, en éste periodo de tiempo he ido realizando cambios conforme he ido aprendiendo a publicar, a coger... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Kaju katli (dulce de anacardo para diwali)

  

  Esto que les cuento me ocurrió en el año 2029, tal día como hoy hace 40 años.Por primera vez me puse mi primer vestido de boche, fue mi “puesta de largo”... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Coliflor gratinada con queso y bechamel

  

  Siempre me han gustado los refranes populares, será porque desde que tengo uso de razón los he escuchado en mi entorno y he seguido la costumbre de decirlos... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Coliflor al ajoarriero (o en adobillo)

  

  Uadi o Wadi (el-uadi, الوادي, uad واد ), vocablo de origen árabe que significa valle que es utilizado para denominar los cauces secos o estacionales de ríos... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Sopa "poncima" con camarones

  

  Cierro los ojos y aún la veo en el quicio de la puerta, diciéndonos adiós con la mano……no puedo olvidar aquella noche, cuando como si de una premonición se... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Sopa de verduras (de la macroeconomia a la microeconomia casera)

  

  En los hogares no solo españoles, sino en gran parte de los países que denominamos “desarrollados” es notorio que atravesamos una gran crisis económica, que... Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Huevos rellenos de atun

  

  Las personas no deben comportarse por lo que son en la vida, sino que son como se comportan en el día a día, en todo y en cada momento de su existencia. Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Empanadillas de buey y verduras

  

  Buenos dias, buenas tardes, buenas noches…..sea la hora que sea, sed bienvenidos a ésta cocina, que más que “Mi cocina” ya debería cambiarle el nombre por el... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2012 COCINA, RECETAS

• Panellets de coco (y enlace a la receta de los de piñones y almendras)

  

  He de ser sincera, no me gustan en absoluto éstas fechas, o mejor dicho lo que se “celebra” en éstos días y mucho menos seguir las tradiciones que se realizan e... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Bollitos de leche condensada

  

  Que llueva, que llueva,la Virgen de la Cueva,los pajaritos cantan,las nubes se levantan.¡Que sí, que no!,¡que caiga un chaparrón!....... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Hojaldre relleno de crema de cafe capuccino

  

  Cuando la tarde languidece, renacen las sombrasy en la quietud los cafetales vuelven a sentires la triste canción de amor de la vieja moliendaque en el letargo... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Potaje de garbanzos con habas frescas y chicharos

  

  Al igual que cuando pensamos en el Caribe tenemos la imagen de sol, mar de un verde esmeralda, cocoteros dejándose caer suavemente sobre blanca arena; el... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Dorada al horno (2ª receta)

  

  Haga frio, llueva, sea la época del año que sea, si la mar reúne los requisitos necesarios para poder sumergirse y realizar su deporte favorito, mi marido lo... Leer el resto

  Publicado el 24 octubre 2012 COCINA, RECETAS

• Andresitos

  

  Conocer personalmente a Mª Cruz, autora del blog Guisadora Duncan, fue toda una odisea. En éste enlace pueden ver sus “increíbles y simpatiquísimas historias”... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2012 COCINA, RECETAS