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• Espaguetis con mejillones en salsa de coco y curry

  

  Hice un día para aperitivo, unos mejillones con salsa de coco (aquí)  deliciosos, sobraron unos cuantos.Supongo que os ha pasado esto de hacer mejillones ya sea... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2021 RECETAS

• Magdalenas de café y chocolate

  

  Hacía mucho tiempo que no horneaba unas magdalenas.A mi madre le encantaban, no había semana que no hiciera, tengo una buena colección de ellas, podéis ver... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2021 RECETAS

• Guiso de sepia, guisantes y patatas

  

  Siempre es un buen momento para redescubrir algunos clásicos, como este plato, que es un guiso de sepia que lleva también patatas. Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2021 RECETAS

• Tarta de galletas con queso mascarpone y chocolate

  

  Normalmente los domingos tomamos postre dulce, el resto de la semana suele ser fruta;  es una manera de compensar y de tener un equilibrio. Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2021 RECETAS

• Aceite picante básico para aliño

  

  En ocasiones es necesario añadir un poco de “vidilla” a ciertos platos, ya sea ensaladas, pizzas, carnes e incluso sopas. Esto se soluciona con un aceite... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2021 RECETAS

• Mejillones con leche de coco y curry

  

  Os digo de antemano que no seáis reticentes  a probar nuevos sabores y/o nuevas mezclas, por que os aseguro que podréis descubrir todo un mundo. Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2021 RECETAS

• Bullabesa vegetariana

  

  En fechas señaladas como son las  Navidades, uno de los platos que suelo hacer es Bullabesa con crema de marisco en versión rápida (aquí)  o una buena  Sopa de... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2021 RECETAS

• Bizcocho de leche condensada, claras y almendras

  

  ¿Y qué pasa cuando en algunas elaboraciones solo se deben emplear yemas?Ni se os ocurra tirar las claras, ni que sea una sola. Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2021 RECETAS

• Estofado de ternera con cerveza, espinacas y calabaza

  

  El estofado de ternera viene a ser como otros guisos, que admite muchas variantes cambiando ingredientes y en este caso también la cocción ya que puede hacerse... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2021 RECETAS

• Coca de brócoli con queso de cabra

  

  Me gustan este tipo de elaboraciones ya que con una base de masa, ya sea quebrada, hojaldre o de pizza, puedes llevar a la mesa un buen y apetitoso bocado, ya... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2021 RECETAS

• Trece, 13

  

  años ya que en esta fecha celebro el cumpleblog.Sé que siempre comento lo mismo pero es que estoy muy contenta de hacer esta celebración.Y es que trece, 13... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2021 RECETAS

• Croquetas de calçots con romesco incorporado

  

  Croquetas, que os puedo decir yo de las croquetas que no sepáis, que aparte de estar buenísimas, se pueden “rellenar” de lo que queramos, hacerlas fritas, al... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2021 RECETAS

• Pastel de queso con manzana

  

  Nos gusta en casa el pastel de queso, ya sea con el de untar o con mascarpone,  lo tengo ya publicado en varias versiones a cual más rica y es que da mucho... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2021 RECETAS

• Mar y montaña: longaniza con foie y gambas

  

  Siempre suelo hacer el mar y montaña con pollo, conejo y gambas, cigalas, poco más. Esta vez mantuve las gambas pero el tema “montaña” opté por darle el... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2021 RECETAS

• Tortilla de patatas, cebolla y pimiento con chistorra

  

  Sí, hay infinidad de combinaciones a la hora de hacer una tortilla, esta es una más de las que hago, lo que pasa es que nos gustó tanto que la comparto para... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2021 RECETAS

• Bizcocho de plátanos con arándanos y avellanas

  

  Plátanos en el frutero,  que una piensa que nos los vamos a comer pronto y no, parece que no va a ser así. Por tanto, antes de que se estropeen los empleo en... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2021 RECETAS

• Potaje de garbanzos, acelgas y chorizo

  

  Platos de cuchara con garbanzos hay infinidad de ellos, se pueden cambiar ingredientes, legumbres, hacerse con carne, pescado, solo con verduras,… en fin, que... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2021 RECETAS

• Sopa de col, patata y huevo

  

  Hay platos que reconfortan el cuerpo, el espíritu y el bolsillo también.Esta sopa de col, patata y huevo es un claro ejemplo, ya que con tan pocos ingredientes ... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2021 RECETAS

• Roscón o tortell de Reyes de hojaldre con frutas y mousse de turrón

  

  El Roscón de Reyes es eso, un roscón, tradicionalmente se emplea masa de brioix o brioche para elaborarlo, se puede hacer más o menos rápido depende de si le da... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2020 RECETAS

• Menú Fiesta de Reyes “Reis” (13)

  

  Y vamos a por la tercera parte de las fiestas de Navidad, los Reyes son los últimos de ellas y no por ello los menos importantes, son muy queridos por todos,... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2020 RECETAS