Evelin Martinez
Blog de cocina casera
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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (120)
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Mini quiches
Ingredientes:1 Paquete de obleas para empanadillas1/2 litro de leche. Puedes usar también leche evaporada3 Huevos. En el caso de la leche evaporada solo 2... Leer el resto
Publicado el 04 abril 2016 COCINA, RECETAS -
Tallarines con secreto
Ingredientes: 450g de tallarines250g de secreto de cerdo (o solomillo)100g de verdura cocida, yo utilicé guisantes y judías verdes, pero si quieres puedes poner... Leer el resto
Publicado el 02 abril 2016 COCINA, RECETAS -
Gurullos con conejo
Receta típica de la cocina almeriense. Normalmente se hace con carne de conejo, pero también se puede hacer con jibia y con liebre. Leer el resto
Publicado el 01 abril 2016 COCINA, RECETAS -
Trenza de Jamón y queso
Ingredientes:1 Lámina de hojaldre cuadradaQueso en lonchas tipo tranchetesJamón de york en lonchas finas y cuadradasPuedes sustituir el jamón por otro embutido ... Leer el resto
Publicado el 31 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Caballa al horno
Ingredientes:2 Caballas abiertas y sin raspa ni cabeza1kg de Patatas1 Pimiento verde (si lo tienes rojo, no pasa nada, úsalo)1 Cebolla 3 Tomates pera (si... Leer el resto
Publicado el 29 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Brazo de calabacín
Ingredientes:800g de calabacines1/2 kg de patatas1 Cebolla mediana2 Huevos80g de queso parmesano rallado50g de pan rallado1 Diente de ajo1 Poco de perejil picad... Leer el resto
Publicado el 28 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Bizcocho de plátano al caramelo
Ingredientes para el caramelo:1 taza de azúcar3/4 de taza de aguaIngredientes:Plátanos maduros (la cantidad va a variar según sea el tamaño del plátano y tambié... Leer el resto
Publicado el 28 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Pimientos rellenos
Ingredientes:4 Pimientos italianos verdes (procura que tengan un tamaño similar)1/2kg de carne picada. Puede ser de cerdo, ternera o mezcla e incluso de pollo... Leer el resto
Publicado el 26 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Solomillo a la naranja
Ingredientes:2 Solomillos de cerdo2 Naranjas o mandarinas10g de mantequillaAzúcar morenoAceite de olivaSalPimientaGuarnición:1 Taza de arroz basmatiUn puñado... Leer el resto
Publicado el 24 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Pollo al horno
Ingredientes:1 Pollo (también puede ser sólo contramuslos, en ese caso 4 de ellos)1 Cebolla grande o dos pequeñas2 Tomates grandes, si son pequeños 4Patatas de... Leer el resto
Publicado el 22 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Puré relleno
Ingredientes para el puré:1kg de patatasUn poquito de lecheMantequilla o aceite de olivaSalPimientaIngredientes para el relleno:1 Cebolla1 Zanahoria2 Dientes... Leer el resto
Publicado el 21 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Roscos de naranja
Ingredientes:2 Huevos2 Naranjas de zumo550g de harina150ml de aceite de girasol100 ml de aceite de oliva130g de azucar1 sobre de levaduraCanela... Leer el resto
Publicado el 20 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Olla de Trigo
Este rico plato de la gastronomía Almeriense, es conocidos por todos, no podía faltar en mi blog, así que aquí lo tenéis para deleitaros esta gran receta que... Leer el resto
Publicado el 19 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Patatas rellenas
Ingredientes:8 Patatas parecidas en peso y formaJamón en dados 2 tomates medianos2 dientes de ajo1 cebollaQueso ralladoPerejil picadoOréganoAceite de... Leer el resto
Publicado el 18 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Pollo enrollado con salsa
Ingredientes:600g de pechuga de pollo2 Manzanas pequeñas, si son grandes unaEl zumo de un limón1 Vaso de vino blanco1/2 Puerro1 Cebolla (si no tienes puerro... Leer el resto
Publicado el 17 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Bizcocho de yogurt
Ingredientes:1Yogurt ( el sabor que prefieras, con el de macedonia sale muy sabroso)3 Medidas de yogurt de harina floja ( de repostería)2 Medidas de yogurt de... Leer el resto
Publicado el 15 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Berenjenas rellenas
Ingredientes:4 Berenjenas de buen tamaño 1 Pechuga de pollo1 Pimiento verde1 Pimiento rojo1 Cebolla2 Dientes de ajoTomate frito (tipo casero)Queso... Leer el resto
Publicado el 15 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Flan de almendras
Ingredientes:6 huevos3 vasos de leche entera1 y 1/2 vasos de azúcarLa corteza de un limón (sólo la parte amarilla)125g de almendra molida22 galletas tipo... Leer el resto
Publicado el 14 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Tronco relleno
Ingredientes:140g de harina14g de azúcar30g de azúcar glas40g de mantequilla5 huevos 1 limónPizca de salRelleno elegido yo en este caso uno lo rellené de dulce... Leer el resto
Publicado el 12 marzo 2016 COCINA, RECETAS -
Bizcochito de manzanas y peras
Bizcochito de manzana y perasIngredientes:1 manzana1 pera (si son muy pequeñas 2)2 huevos80ml de leche desnatada65gm de azúcar1 cucharadita de azúcar avainillad... Leer el resto
Publicado el 12 marzo 2016 COCINA, RECETAS