Lacajita

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• Pastel de queso sin horno en 15 minutos

  

  ¿Invitados por sorpresa? En quince minutos podemos tener preparado un postre cremoso y aromático que solo necesitará de tres horas de frio mientras preparamos l... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Shakshuka Israelí

  

  La shakshuka israelí es una variante de la shakshuka árabe que Nieves ya preparó para la Cajita. Como plato mediterráneo que es, también se puede encontrar... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Bocaditos de salmón con nata

  

  ¿Hay algo mas placentero y hermoso que comerse a besos los mofletes de un bebé?Desde el reto CocinArte María Ayala nos propone el cuadro de Madre con hijo de... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Repollo gratinado con tomate

  

  No son macarrones gratinados, aunque lo parezcan.Es un delicioso repollo gratinado con tomate que hará las delicias de vuestros hijos y también de los mayores. Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Cazuela de pies de puerco del libro de Arte de Cocina, Pastelería, Bizcochería...

  

  Después del recorrido por la cocina medieval, las chicas de  Cooking the Chef nos llevan al Renacimiento y el Barroco español de la mano de Francisco Martínez... Leer el resto

  Publicado el 05 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Dorada salvaje con tomates asados al estilo árabe

  

  Cuando algo me gusta repito y eso me pasa con esta receta. Una buena dorada salvaje aliñada con este adobo es una delicia. Tampoco pasa nada si es una dorada... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Jamoncitos de pollo con jamón serrano

  

  Esta receta la hice en uno de esos días entre celebración y celebración navideña para a provechar los restos de esas comilonas. Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Risotto de sobrasada y champiñones

  

  La sobrasada siempre me trae recuerdos de mi tía Estrella. Mi tía vivía en Palma de Mallorca y todos los años nos mandaba a casa una caja con sobrasadas y... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Pulpo de Salobreña

  

  Hoy os enseñaré otra forma de cocinar el pulpo totalmente diferente a lo que habéis visto.Se trata de trocear el pulpo en crudo y cocinarlo con un chorrito de... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Croquetas de berenjena sin gluten

  

  Las llamamos croquetas de berenjena, pero no llevan ni una gota de bechamel. Ni con gluten ni sin él. Son súper fáciles de hacer y en cuanto las sacas a la... Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Condimento criollo

  

  Acabamos de volver del fascinante viaje a Luisiana desde nuestro reto "Cocinas del Mundo".Como bien explica Elena es una mezcla de la gastronomía Cajú... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Red beans and rice with ground beef - Frijoles rojos con arroz y carne picada -...

  

  En nuestro viaje virtual mensual para descubrir la gastronomía de otros lugares del mundo, aterrizamos en Louisiana, un lugar en el que se mezclan las culturas... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Pan 100% espelta con 100% masa madre

  

  Si os gusta el pan de sabor y aromas intensos, el pan de corteza recia y buena miga, la harina espelta es la elección.Me lancé a probar a hacer un pan sin nada... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Tarta de zanahoria - Carrot cake (otra receta)

  

  La tarta de zanahorias o carrrot cake es una de las preferidas de mis nietos y por eso ha empezado a ser un clásico en los cumpleaños. La he preparado con... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Barbacoa de cabrito al estilo marroquí

  

  El cordero y el cabrito son las carnes mas consumidas en Marruecos y se suelen cocinar en la brasa.Yo no tengo barbacoa, pero este cabrito al estilo marroquí qu... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Flat iron steak con zanahorias asadas y salsa de queso azul

  

  Cocinar inspirándonos en un cuadro, una escultura o un edificio es lo que cada mes nos propone María Ayala del blog In my little kitchen  para el reto CocinArte. Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Pollo asado en cocotte

  

  ¿Estáis hartos de limpiar el horno? Yo si, y cada vez que hago un pollo asado me llevo las manos a la cabeza de lo sucio que queda y la paliza que me tengo que... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Zanzarelli del Maestro Martino da Como (sopa straciatella)

  

  Dicen que no hay dos sin tres por lo que seguimos adentrándonos en el medievo de la mano de las chicas de  Cooking the Chef El libro que nos proponen esta vez e... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Stoemp, el puré de patatas belga

  

  El Stoemp es un plato típico de Bélgica y básicamente es un puré de patatas con diferentes tipos de verduras. Dependiendo de la zona las verduras se cuecen al... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Abanico de berenjena de lacón y queso

  

  Si no lo he hecho antes, lo confieso ahora, la berenjena no es Santo de mi devoción, lo reconozco, tengo que camuflarla para poderla comer, y a mi marido le... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2021 COCINA, RECETAS