Lacajita

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• Pâté de Campagne - Cocinas del Mundo (Navidad)

  

  Para culminar este año de viajes por el mundo de manos del reto "Cocinas del mundo" nos quedamos cerquita, en nuestro vecino Francia, en este caso con una... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Turrón de Camembert y frutos secos

  

  ¿Queréis un aperitivo que sorprenda a vuestros invitados? Aquí lo tenéis un turrón de queso Camembert con frutos secos muy fácil de preparar y que no... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Portokalopita

  

  Elena y yo nos turnamos en todos los retos y en el último de "Cocinas del Mundo Grecia" me quedé con las ganas, estoy deseando ir y deseando disfrutar de s... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Boquerones en vinagre

  

  Mi jefa no exageraba cuando me decía que su receta de boquerones en vinagre era la mejor, doy fe y lo corroboro. Nunca antes había preparado boquerones en... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Sopa de galets

  

  La sopa de galets, con o sin relleno de carne, es un plato típico de las navidades catalanas. Siempre me había llamado la atención, pero como en Madrid tenemos... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Papel de presa de Quique Dacosta

  

  Desde que comenzó mi andadura en el mundo de la cocina y la gastronomía Quique Dacosta siempre ha sido mi asignatura pendiente, tanto por su cocina, como por... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Hummus de calabaza

  

  Durante mi infancia y juventud, si hablabas de calabazas pensabas en Ruperta, la calabaza más famosa de la televisión, pero las nuevas generaciones, si... Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Crema de lombarda y remolacha con lagostinos

  

  Ya lo hemos dicho muchas veces, pero no está de más recordarlo. En Madrid es típico cenar lombarada en Nochebuena, pero eso no significa que no podamo... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Sopa de verduras con pasta y bacon ahumado

  

  ¿Quién no conoce a nuestra asaltada de este mes? Desde el reto #Asaltablogs entramos en la cocina de Chary Serrano; internet, televisión, entrevistas,... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Brazo de gitano red velvet

  

  Queda un mes para Nochebuena y seguro que algunos en vuestras cabezas ya estais dándo vueltas a los platos que vais a preparar. Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Judiones con almejas y albondiguitas de cordero en salsa verde

  

  Con este plato de judiones con almejas y albondiguitas de cordero en salsa verde se cumple a la perfección la combinación que tanto me gusta de mar y... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Melitzanosalata - Cocinas del Mundo (Grecia)

  

  Tengo muchas ganas de viajar a este país, pero por una cosa o por otra, todavía no he tenido la oportunidad. Mi nombre es Elena (el nombre oficial de Grecia es... Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Solomillo de pavo curado a la pimienta y al pimentón

  

  Se acercan las Navidades y seguro que muchos estáis pensando o recopilando recetas para ver con qué deleitáis a vuestros comensales. Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Tamagoyaki - tortilla japonesa enrollada

  

  A este paso voy a conseguir que se me pongan los ojos rasgados. He pasado en poco tiempo de no preparar ningún tipo de comida oriental, a que esta sea... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta Donuts

  

  Esta Tarta Donuts sabría que triunfaría donde fuera. La llevé a un cumpleaños de adultos, no de niños, y todos rememoramos nuestra infancia, fue todo... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Cobo Vintage - Experiencia Gastronómica Estrella Michelín

  

  Ir a Burgos desde Madrid, es algo que podemos hacer en el día o dedicarle un fin de semana. La excusa puede ser ver la maravillosa catedral de Santa María,... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Torta Antica Roma

  

  Cuando hice la torta Antica me encontré también con la receta de otra versión, la torta Antica Roma y supe que tarde o temprano tendría que hacerla también. Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Chuletón al horno

  

  Soy muy carnívora, lo reconozco y un buen chuletón me priva, el problema es que el punto que a mi me gusta no se lo puedo dar en casa con las cocinas y... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Mushroom Miso Soup - Sopa de miso y setas by Nobu Matsuhisa

  

  Nieves sabe que la comida china o japonesa no está en la lista de mis favoritas, por eso cuando se enteró de chef elegido este mes para el reto Cooking... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Maccheroni con boloñesa de cordero

  

  El 3 de junio de 2014 comenzaba para La cajita una andadura que ha durado la friolera de mas de 3 años, el reto CRI, Cocina Regional Italiana, de manos de... Leer el resto

  Publicado el 03 noviembre 2017 COCINA, RECETAS