Hoy os traigo un postre para los amantes del chocolate que no siempre queda como queremos, pero la verdad es que cuando sale el chocolate derretido es toda una delicia.
Ingredientes:
- 115 de chocolate negro de cobertura.
- 75 gramos de harina de trigo.
- 75 gramos de mantequilla.
- 75 gramos de azúcar.
- 4 huevos.
Elaboración:
Fundimos el chocolate y la mantequilla o bien al baño María o al microondas. Por otro lado, batir el azúcar con los huevos hasta que queden esponjosos y luego añadir el chocolate. Añadir la harina tamizada y batir.
Engrasamos los moldes y espolvoreamos con cacao, verter la mezcla hasta los ¾ de su capacidad. Meter al congelador durante una hora. Luego hornear durante 10 minutos a 190 grados, saca el volcán de su molde y listo para servir. Se corta y se ve como sale todo el chocolate.
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