Volovanes rellenos de queso de cabra, nueces y pera caramelizada

La hora del aperitivo es una de nuestras favoritas en todo el día, y como entre semana estamos en la oficina y no podemos disfrutarlo, el fin de semana no nos lo perdemos nunca. El fin de semana pasado preparamos estos facilísimos volovanes rellenos de queso de cabra, nueces y pera caramelizada. ¡Se nos hace la boca agua!Ingredientes: - 10 volovanes- Queso de rulo de cabra de La Comercial Narváez- 5 nueces- 1/2 pera- Aceite de olivaReceta:- Lava y pela la pera.- Córtala en cuadraditos pequeños.- En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, rehoga la pera a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que se caramelice.- Abre las nueces y tritúralas en un mortero hasta que obtengas trozos pequeños desiguales.- Mezcla las nueces en un bol junto con el queso de cabra.- Rellena los volovanes hasta la mitad con el queso de cabra con nueces.- Añade la pera caramelizada por encima y sirve caliente.

Bon appétit!