Yogurt de chocolate sin azúcar Torras

Fundada en 1890, Chocolates Torras es una de las más antiguas empresas chocolateras del país y pionera en España en comercializar una gama de derivados del cacao “sin azúcar”.  Y de las primeras en Europa en utilizar la Stevia ( planta natural originaria de Sudamèrica y muy apreciada por sus propiedades edulcorantes) ,como edulcorante sustitutivo del azúcar.  Sus componentes totalmente naturales hacen que sea una manera más eficiente y sana de endulzar los productos. Con un poder edulcorante muy similar al de la sacarosa y, a diferencia de otros edulcorantes, está el Maltitol, conveniente para las personas que deben evitar un aumento rápido de glucosa en la sangre ya que las encimas humanas lo digieren mucho más lentamente que el azúcar. Con casi la mitad de calorías que el azúcar es muy recomendable para  personas que controlan su dieta, y todos los productos están libres de glúten. Ambos edulcorantes no alteran ni el sabor ni el resultado final de los chocolates.
Agradecer a esta empresa que me haya enviado este lote de chocolates con los que he disfrutado  muchísimo. Todos están realmente buenos,  personalmente me resultaría muy dificil diferenciarlos de cualquier chocolate con azúcar. Mi favorito, el de chocolate blanco con fresas, es una auténtica delicia.
Este yogurt lo he preparado con el chocolate negro con frutos del bosque y el cacao a la taza. Han sido todo un exitazo y han desaparecido en un abrir y cerrar de ojos. Sin duda un postre ideal.


Ingredientes:
- 1 Tableta de Chocolate negro con frutos del bosque Torras.
- 1 Sobre de cuajada.
- 2 cucharadas de cacao a la taza Torras.
- 1/2 lt de leche desnadata.
- Frutas del bosque (en mi caso congeladas).

Preparación:
-  Del medio litro de leche, reservaremos un vaso para disolver la cuajada. El resto, lo ponemos dentro de un cazo con el cacao.
- Removemos seguido y cuando veamos que comienza a estar caliente, introduciremos el chocolate en trocitos.
- Removemos con unas varillas de mano hasta que se haya fundido por completo.
- Será el momento de verter la cuajada disuelta, remover, apartar del fuego, y llenar los recipientes con la mezcla (sin llegar a llenarlos del todo.
- Dejarlos enfríar a temperatura ambiente, acabar de rellenarlos con las frutas del bosque,  y seguidamente llevarlos a la nevera.


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