Zumo de Granada con Ciruelas y Cardamomo

Estas extraordinarias granadas son de la huerta en Marzagán, Gran Canaria, de la mano de Reyes. Con este regalo, no podría emplearlas mejor que en hacer este refrescante zumo.

INGREDIENTES

4 granadas maduras, 3 ciruelas rojas y 1/4 de cucharadita de cardamomo.Azúcar (opcional)

PREPARACIÓN

Lavar las granadas y sacar el zumo. Lavar las ciruelas, quitar las semillas, trocear y poner en un vaso. Llevar al microondas 2 minutos a 800w. Machacar con un tenedor para extraer bien el zumo y poner al zumo de las granadas. Añadir el cardamomo, mezclar, pasar a un frasco de cristal colando el zumo.Llevar a la nevera 5-6 horas. Servir bien frío.Nota: estaba tan dulce la fruta que no tuve necesidad de endulzarla más, por eso no le añadí azúcar.





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