Aceite de guindillas

Especial para dar un toque picante
INGREDIENTES
-   Aceite:   1 litro -   Guindillas pequeñas :  9-10 -   Laurel:   3 hojas
PREPARACIÓN
-   Es recomendable utilizar aceite de oliva virgen extra, crudo. -   En el aceite echamos las guindillas y el laurel. -   Dejamos macerar al menos 10 días antes de utilizarlo, es recomendable macerar en un recipiente de cristal. -   Podemos filtrar el aceite, si lo deseamos, una vez acabe el periodo de maceración. -   Este aceite se conserva óptimamente durante unos 3-4 meses.