Alitas con un toque mexicano

Ingredientes

Alitas de pollo

Salsa mexicana de chile verde

Salsa de soja

Aceite de oliva

Sal

Limón

Elaboración

1.- Salamos las alitas, las untamos con limón y las ponemos a freír.

2.- Cuado las tengamos doraditas les agregamos la salsa de chile verde, el limón y la salsa de soja.

3.- Las dejamos unos 5 minutos más en el fuego para que los sabores de las salsas se integren. Pasado este tiempo, nuestras alitas se comen solas!

Si, se comen solas. Además es uno de esos platos que, cuando los comemos, nos gusta mancharnos las manos e incluso y, aunque no esté muy bien visto, chuparnos los dedos!!! La mezcla de la salsa de soja, con la de chile verde y el limón es deliciosa. Las alitas quedarán crujientes y con un sabor....

Las alas de pollo son como la parte pobre del animal, y a mi, es una de las partes que más me gusta, quizás porque tiene poca carne que comer y mucho hueso que chupar. De esto se deduce que la carne me gusta lo justo, pero puedo comer muchas alitas de pollo así preparadas. Y si, me chupo los dedos, y si, lo se, eso no es politicamente correcto, pero como decía mi padre, si ni siquiera en casa puede uno hacer lo que quiera....

Hay que disfrutar comiendo, hay que disfrutar preparando los platos, siempre hay que disfrutar.

Una cancion de 'Presuntos Implicados', 'Nadie como Tú', y no, no hay nadie como TÚ!