All i oli - Ajoaceite

Ideal para acompañar carne asada.
 Ingredientes: - 2 dientes de ajo sin la piel- Sal
- 1 yema de huevo
- 250 cl de aceite de oliva
- 50 cl de aceite de girasol
Elaboración: En un mortero picar los dos dientes de ajo, añadirle un poco de sal y la yema de huevo. Remover.
Ir incorporándole poco a poco el aceite de oliva intercalándolo con el de girasol. No parar de remover.