Arroz con pollo al curry olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Arroz con pollo al curry olla GM

Para los amantes de esta especia, un completo plato de arroz con carne.
Arroz con pollo al curry olla GM

Ingredientes:
-2 dientes ajo
-150 gr. cebolla
-1/2 pimiento rojo
-1/2 pimiento verde
-aceite
-1/2 vasito medidor tomate nat. triturado
-1/2 vasito medidor vino blanco
-1/2 pollo troceado
-sal
-pimienta
-2 ctas. curry
-colorante
-3 vasitos medidores arroz bomba
-4 vasitos medidores caldo carne o pollo (O agua y pastilla)
Preparación:
1- Picar los ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, menuditos y sofreír hasta que esté blando.
2- Agregar el tomate, vino blanco, pollo troceado salpimentado, curry, sal y colorante: Válvula cerrada, menú guiso, 15 a 18 minutos, 140º, media presión. Dependiendo del tamaño de los trozos de pollo.
3- Abrir la olla, añadir el arroz remover, echar el caldo frío, remover bien: Válvula cerrada, menú vapor, 3 minutos, 130º, alta presión. Cancelar menú y reposar 5 minutos, sin cancelar menú, sin abrir la olla, ni tocar la válvula.
Ollas GM