Arroz fácil con verduras y pavo

En esta ocasión te presento una receta que bien podría ser un arroz de los que preparaban nuestras abuelas, se trata de la receta fácil de arroz con verduras y pavo, este arroz a parte de ser muy sabroso, es muy sano y económico, que mas pedirle a una receta tradicional y fácil.
Una de las cualidades que tiene esta receta de arroz, es que la puedes hacer tuya y utilizar el tipo de verduras que prefieras, así siempre puedes aprovechar las verduras que encuentras de temporada. Tienes que tener en cuenta que al no hervir las verduras, simplemente sofritas, antes de añadir el arroz, estas siempre van a aquedar en su punto, cosa que tienes que tener en cuenta para cortar las verduras pequeñas.
El pavo puedes utilizar cualquier parte, ya sea pechuga o muslo, siempre cortado pequeño para que se cocine enseguida. Yo te aconsejo que utilices la parte del muslo que es mas jugosa. Y el arroz siempre arroz redondo o tipo bomba, ya que si utilizas arroz largo el tiempo de cocción no es el mismo.

Este arroz fácil de verduras y pavo también esta esperando tus comentarios, ya sea para mejorar con tu opinión o para saber que te ha parecido la receta. Si tienes alguna duda o problema, con este arroz con verduras y pavo no dudes en dejar un comentario, para poder ayudarte. En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de receta fácil de arroz con verduras y pavo para que puedas elaborar este arroz fácil, sabroso y sano, pero hecha por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

30 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 Personas

Ingredientes

• 350 g de arroz redondo
• 300 g de pavo
• 1 L de caldo
• 3 Dientes de ajo
• 1 Zanahoria
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento pequeño verde
• 1 Pimiento pequeño rojo
• ½ Puerro
• 1 Calabacín pequeño
• 100 g de guisantes
• 100 g de tomate triturado
• 1 Cucharada mediana de pimentón rojo
• 1 Cucharada mediana de colorante
• Sal al gusto
• 3 Cucharadas grandes de aceite de oliva
  

Preparación

• Pela y pica la cebolla.
• Pela y pica los ajos.
• Lava y pica el puerro
• Pela el calabacín y los cortas en trozos pequeños.
• Pela la zanahoria y la cortas en trozos pequeños.
• Corta los pimientos en trozos pequeños.
• Corta el pavo en tacos pequeños.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio y echa el aceite.
Cuando esté caliente añade la cebolla, el ajo y el puerro.
Lo sofríes durante un minutos.
Ahora agrega el resto de verduras y le echas un poco de sal.
Sofríelas durante 3 minutos aproximadamente.
Añade el pavo y lo sofríes un par de minutos.
Echa el arroz y lo mezclas bien con las verduras.
Agrega el pimentón rojo y lo sofríes unos segundos, que no se queme.
Añade el tomate triturado y que se sofría un par de minutos.
Vierte el caldo, echa el colorante y lo remueves bien.
Le echas sal al gusto y que hierva durante 18 minutos a fuego medio.
Lo retiras del fuego y que repose unos minutos antes de servir.

Consejo

• Puedes utilizar las verduras que prefieras.
• El caldo puedes ser de carne, de verduras o de ave.
• El pavo puede ser de la parte del muslo o de la pechuga.

Francesca de Las recetas tradicionales de cocina te desea "Buen Provecho"