Revista Cocina

Arroz gratinado

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Arroz gratinado
Arroz gratinado
Arroz gratinado
Arroz gratinado
Arroz gratinado
Arroz gratinado
Ingredientes:
-200 gr. cebolla
-400 gr. pimiento rojo
-400 gr. tomate nat. troceado
-50 gr. aceite (25 gr. + 25 gr.)
-1 cta. sal
-1 cta. azúcar
-pimienta
-1/2 cta. orégano
-300 gr. atún escurrido en conserva (2 latas medianas)
-2 dientes ajo en láminas
-200 gr. arroz redondo
-500 gr. agua
-pastilla caldo verduras
-1 huevo
-100 gr. queso untar
-queso rallado espolvorear
Preparación:
1- Cebolla y pimiento, 4 seg. vel.4.( Si os gusta más picadito, 1 ó 2 segundos más) Bajar restos.
2- Añadir el tomate troceado, 25 gr. aceite, sal , azúcar, pimienta y orégano, 25 min. varoma, vel. 1.
3- Mezclar con el atún desmigado. Reservar.
4- Sin lavar el vaso, 25 gr. aceite y ajos en láminas, 5 min. varoma, giro izda, vel. 1.
5- Precalentar el horno a 180º.
6- Agregar el arroz, sofreír, 1 min, 100º, giro izda, vel.1.
7- Agua y pastilla de caldo, 12 min, 100º, giro izda, vel.1.
8- En una fuente engrasada con un pizco de aceite , extender el arroz y mezcla de verduras y atún reservada.
9- Sin lavar el vaso, huevo, queso pizca de sal y pimienta, 10 seg. vel.4.
10- Napar sobre la mezcla de verduras, espolvorear con queso rallado y llevar al horno unos 20 minutos, hasta que el queso tome color.
Arroz gratinado
picamos las verduritas
Arroz gratinado
añadimos el tomate y especias
Arroz gratinado
pincelamos una fuente con aceite de oliva
Arroz gratinado
ya tenemos el sofrito listo
Arroz gratinado
sofreímos los ajos en láminas
Arroz gratinado
el arroz también lo sofreímos un poco
Arroz gratinado
añadimos el agua y cacito o pastilla
Arroz gratinado
el arroz casi cocido (se terminará de hacer en el horno)
Arroz gratinado
napamos con las verduras
Arroz gratinado
mezclamos huevo y queso para la costra!
Arroz gratinado
cubrimos
Arroz gratinado
ya doradito, con la costra cuajada!
Arroz gratinado
os va a encantar y lo rápido y sencillo que es!!
Arroz gratinado
un plato muy sano, y fácil, delicioso!!!
Arroz gratinado
*Esta receta, es una de las que elaboro en el programa de Canal Cocina, espero que os guste!!!!!!!!!!!!!!!


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