Bacalao fresco con verduras al microondas

 Hoy receta de cena fácil, sana y express, ¿Que más se puede pedir?

Muchas veces en el supermercado vemos pescado en oferta pero muchas veces no sabemos como prepararlo.Esto me paso con unas rodajas de bacalao fresco que compré y nunca lo había usado.
Para este receta uso mi cofre para cocinar en el microondas, lo uso mucho con el pescado porque huele poco la cocina y se hace rápido y queda jugoso.


 Ponemos en el fondo del cofre bastoncillos de zanahoria y cebolla picada, encima el bacalao y espolvoreamos con eneldo, ponemos un chorrito de limón y aceite de oliva.
Cerramos el cofre y 10 minutos al microondas a máxima potencia.Podemos variar el tiempo dependiendo si nos gusta más o menos hecho el pescado.


Todo un descubrimiento este pescado y muy sano, espero que os guste!