Bizcocho de coco y naranja

Este bizcocho de coco y naranja lo hice el fin de semana para tomarlo en el desayuno, ha quedado muy jugoso y con un sabor riquísimo, os animo a probarlo, si queréis hacerlo totalmente sin gluten, sustituir el salvado de avena por harina de almendras, ya que no está claro si contiene gluten o no

Le dedico esta receta a mi amiga Begoña, Karol y Carlos M. que hoy es su cumpleaños.

1 yogur natural o de limón

1 medida de yogur de azúcar (yo he puesto xilitol)

1 medida de yogur de proteína aislada o de maicena

1 medida de yogur de coco rallado

Piel rallada de 1 naranja

1 sobre de levadura química