Bizcocho de manzana

Hoy vamos a preparar un sencillo y rico bizcocho de manzana.

Estoy segura de que cuando lo prepares ya no faltara en tú casa porque es una de esas recetas que gustan a todos. 

Comprobaras que con poco tiempo y dinero tienes un rico dulce y además casero que siempre es mucho más saludable que el que venden en el súper.

Sus ingredientes son muy simples, seguro que los tienes es casa y si no es así son muy fáciles de encontrar.

Para que aun sea más sencillo tomaremos como medida un envase de yogur por lo que no tendrás ni que pesar ingredientes.

Ingredientes:

•    1 yogurt natural
•    4 huevos
•    1 medida de yogurt de aceite de girasol
•    1 medida de yogurt y medio de azúcar
•    3 medidas de yogures de harina de trigo
•    1 sobre de levadura
•    2 manzanas Golden

Preparación:

• Empezamos por pelar las manzanas, las descorazonamos y las partimos en trozos pequeños.

• En un recipiente cascamos los huevos y los batimos un buen rato hasta que doblen su volumen.

• Una vez bien batidos, añadimos el yogurt, el azúcar, el aceite y por último la harina y el sobre de levadura.

• Seguimos batiendo hasta que quede una mezcla completamente homogénea.

• Una vez bien batida incorporamos los trozos de manzana y con una espátula o cuchara mezclamos bien.

• Vertemos la mezcla en un molde y lo ponemos al horno previamente caliente a 180º más o menos 30 minutos. El tiempo dependerá de tu horno por lo que lo mejor es que compruebes con un palillo a ver si está hecho.

Y si te hacen falta unos buenos moldes para preparar bizcochos, cakes, tartas y demás dulces aquí encontraras infinidad de modelos.