Bizcocho de polvorón

INGREDIENTES:
-500 GR. DE MASA DE POLVORÓN O POLVORONES
http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/2010/12/polvorones-de-pamplona.html
-230 GR. LECHE
-1 NARANJA, (EL ZUMO Y LA PIEL RALLADA)
-4 CLARAS DE HUEVO
-50 GR. AZÚCAR GLAS
-50 GR. CACAO EN POLVO
-1 SOBRE LEVADURA ROYAL
-1 CUCHARADITA RASA DE BICARBONATO
PREPARACIÓN
1-TRITURAR LA MASA DE POLVORÓN O POLVORONES CON LA LECHE, 5 SEG. VEL.5.
2-AÑADIR LA RALLADURA Y ZUMO DE NARANJA, 5 SEG. VEL.5.
3-CACAO EN POLVO, LEVADURA Y BICARBONATO, 10 SEG. VEL.5. RESERVAR EN UN BOL GRANDE.
4-LAVAR EL VASO, PONER LA MARIPOSA, Y MONTAR LAS CLARAS, CON UNA PIZCA DE SAL, 4 MIN. 37º, VEL. 31/2. ANTES DE QUE FINALICE, AÑADIR EL AZÚCAR GLAS POR EL BOCAL.
5-MEZCLAR CON LO ANTERIOR, CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.
6-HORNO PRECALENTADO A 200º, 15 MINUTOS, DESPUÉS BAJAR A 170º, UNOS 20 O 30 MINUTOS, DEPENDE DEL MOLDE. DEJAR ENFRIAR Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR GLASS.
*YO LO HE RELLENADO CON MI CREMA DE PASTELES, AÑADIÉNDOLE LA RALLADURA DE UNA NARANJA LE QUEDA GENIAL EL CONTRASTE.
http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/2010/11/crema-para-rellenar-pasteles.html

INGREDIENTES PARA HACER LA MASA DE POLVORÓN

MASA DE POLVORÓN, AZÚCAR GLAS, NARANJA, LEVADURA, CACAO, LECHE Y BICARBONATO

MEZCLADO CON EL ZUMO DE NARANJA Y RALLADURA

YA UNIDOA LAS CLARAS

PINCELANDO UN POCO LOS MOLDES

LISTOS PARA HORNEAR

LA CREMA PARA RELLENARLOS

YA HORNEADOS

ABIERTO POR LA MITAD

RELLENANDO EL BIZCOCHO

ESPOLVOREADO DE AZÚCAR GLASS,SALE ESPONJOSO, QUE SE DESHACE EN EL PALADAR, Y LA CREMA  CON LA RALLADURA, LE DA UN TOQUE RIQUÍSIMO.PODÉIS APROVECHAR LOS POLVORONES QUE OS SOBREN DE LA NAVIDAD.