Bizcocho de turrón

Delicioso bizcocho de turrón, súper fácil, con un saborín que aún nos recuerda a Navidad! Con Thermomix.





*PINCHA AQUI!!  Para ver la recea de forma tradicional.
Ingredientes:
-60 gr. manteca de cerdo a temp. ambiente (o mantequilla)
-150 gr. turrón de Jijona
-70 gr. azúcar
-4 huevos L
-110 gr. leche
-4 gotas aroma almendras (Opcional)
-250 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizca sal
-almendra laminada o crocanti
-azúcar glas
Preparación:
1- Precalentar el horno a 170º.
2- Mezclar la manteca, turrón y azúcar, 10 seg. vel.4.
3- Huevos y leche, 10 seg. vel.4.
4- Harina, levadura y sal, 20 seg. vel.5.
5- Volcar en un molde engrasado, espolvorear en el fondo almendras laminadas  o crocanti,  por encima, según sea el molde utilizado. Hornear 40 a 45 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.

Podéis utilizar mantequilla en vez de manteca eh?

Trituramos el turrón con el azúcar y manteca

Espolvoreamos en el fondo almendrita

Ya la mezcla antes de hornear

Y en otro molde de plum-cake, es que hago muchos, en casa les encanta este bizcochito

Plum-cake horneadito

Qué bien huele, ya veréis!!

Queda esponjosito y con un saborín!

Y aquí en otro molde, con las almendritas en el fondo!

Fácil y riquísimo!

Esponjosísimo!! Y con un sabor a Navidad!