Antes de irme de viaje hice esta receta para aprovechar restos de bizcocho que tenía congelado. El resultado muy rico y así no tiramos nada.Así lo hice:
Ingredientes:125 gramos de harina
130 gramos de azúcar
95 gramos de leche
1 cucharadita de vinagre
50 gramos de aceite de girasol
3/4 de cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
restos de bizcocho
Preparación:Cortar el bizcocho con un cortador .Precalentar el horno a 180°CTamizar harina, polvo y bicarbonato.
Mezclar la leche con el vinagre.
Batir el aceite, azúcar , vainilla y huevo, hasta que este cremosa la mezcla.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Verter sobre el bizcocho cortado en un molde de 21 X 12 cm de largo, con papel en el fondo.
Hornear 35 minutos.Para la cobertura mezclé leche condensada, nata y chocolate, calentarlo unos minutos.
Un beso.
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