*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
He utilizado el molde desmontable de Lekue... os lo aconsejo
Lo puedes comprar desde aquí:
Ingredientes:
-4 huevos L
-100 gr. azúcar
-pizca sal
-100 gr. harina
-opcional: 1 cta. vainilla líquida o azúcar avainillado (podéis aromatizarlo con ralladura limón o naranja, a gustos)
Preparación:
1-Precalentar el horno a 180º.
2- Colocar la mariposa, huevos, azúcar y sal, 8 min. 37º, vel.4.
3- Añadir la harina y vainilla, sin quitar la mariposa, 15 seg. vel.2. Quitar la mariposa y terminar de envolver.
4- Echar la mezcla en un molde engrasado, de unos 23 cm. y hornear unos 25 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Sirve para bases de tartas, rellenar, o degustar solito, está delicioso!!!
Me quedo ya con éste para toda la vida, después de probar varias maneras, acerté!!!
blanqueamos los huevos hasta que doblen volumen
añadimos la harina y vainilla y mezclamos a baja velocidad
vertemos en un molde engrasado
antes de hornear
ya horneado, comprobar que está hecho pinchando con una aguja
y voilá!!! Por fin conseguí hacerlo como a mi me gusta, queda perfecto, pues éso!! jajajaj
ya no compréis más bases de tartas, jjaajaja
dividido en dos, yo siempre tengo medias bases congeladas para hacer tartas
y el olor, no os he dicho cómo huele!!!
cortamos con una lira o un cuchillo de sierra finita
y listo como base para hacer una tarta, queda divino, divino!!!
Como por ejemplo, ésta, jejejeje, próximamente os la publico eh?? Que me salió de 10, modestia aparte,jejejeje
tiene buena pinta verdad??Es mi Tarta mousse de queso, membrillo y caramelo.
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