Bizcocho silueta de dos chocolates (FAIL)

¡Hola Geeks!

La receta de hoy es de DOS BIZCOCHOS EN UNO, sí sí 2×1. Yo lo que voy a hacer es meter un bizcocho en otro y que al partir se vea una silueta dentro. Con este tipo de postre podéis innovar en el sabor del bizcocho, la silueta que queráis poner dentro y la receta del bizcocho de chocolate blanco la podéis apuntar para el bizcocho o las magdalenas de vuestros postres.

La silueta que yo he elegido es la del logo de BATMAN, vamos un murciélago, pero podéis poner dentro lo que más os guste teniendo en cuenta que lo que se va a ver es la forma y no puede tener ningún detalle dentro. Osea que debe de ser una forma reconocible.

¡EMPEZAMOS!

Para empezar hay que hacer un bizcocho de chocolate, si tenéis una receta vuestra que os guste perfecto, pero por si acaso os dejo la mía aquí. También podéis usar para este paso un bizcocho de chocolate de los que venden en los supermercados y vienen alargados.

Ahora que ya tenemos el bizcocho preparado y frío, lo cortamos en rebanadas un poco gruesas, y a cada una le cortamos la forma deseada. Como os he dicho antes el mío será con forma de murciélago, así que como no tengo cortapastas de esta manera me he hecho una plantilla y con un papel voy cortando cada una de las siluetas. (Es un coñazo, pero no puedo comprarme todos los cortantes y moldes del mundo, aunque me gustaría jajaja)

Si tenemos ya todas las siluetas hechas, las tenemos que colocar de nuevo en el molde alargado donde hemos hecho antes el bizcocho una tras otra y lo dejamos ahí mientras hacemos la masa para terminar el postre (el molde hay que engrasarlo para cuando añadamos la siguiente parte).

Para que sea de dos chocolates, el otro bizcocho lo haremos de chocolate blanco, y así de esta manera nos resaltará más el dibujo elegido. Esta receta la he sacado del libro ‘El rincón de Bea’ que me regalaron para mi cumpleaños.

Atentos que este bizcocho es nuevo ;)

Ingredientes:

• 125 gr de chocolate blanco de cobertura
• 170 ml de leche
• 60 gr de azúcar moreno
• 225 gr de azúcar blanco
• 100 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 215 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Una pizca de sal

Pasos:

• En un cazo, calentamos la leche, el chocolate cortado, el azúcar moreno y 85 gr de azúcar blanco. Todo esto lo tenemos que llevar a ebullición lentamente sin dejar de remover para que no se nos pegue. Cuando está disuelto lo dejamos enfriar.
• Tamizamos la harina,la levadura y lo reservamos.
• Batimos la mantequilla con el resto de azúcar hasta que tengamos una mezcla esponjosa y haya blanqueado.
• Ahora hay que añadir los huevos uno a uno ligeramente batidos (no agregar el siguiente hasta no tener bien integrado el anterior)
• Añadimos la mezcla de la harina poco a poco y cuando lo tengamos todo integrado pondremos la mezcla del chocolate que teníamos reservada. Mezclar todo bien con una espátula para que no nos queden restos de ingredientes sin poner.
• Verter la mezcla encima del molde con los mandos dentro.

• Meter en el horno (que teníamos previamente calentado) a 180º durante 30 minutos (id pinchando por los laterales para aseguraros de que el bizcocho está listo, cada horno es un mundo)
• Cuando lo saquemos lo dejamos enfriar un poco y lo desmoldamos. Lo dejaremos enfriar por completo antes de cortarlo.
• Para presentarlo, lo cortaremos en rebanadas y ¡YA ESTA!

Si os presentáis con el bizcocho sin decirle a nadie como lo habéis hecho, al partirlo se quedarán muy sorprendidos.

Espero que os haya gustado y hasta la próxima.

Consejos para que os salga con el acabado perfecto:

• El bizcocho de dentro debe tener una consistencia importante, por lo que la receta de bizcocho de yogur que os pongo yo la descartéis. Ese se queda muy esponjoso y a la hora de poner el otro encima se lo chupa todo y por dentro se queda a medias mientras que por fuera ya está.
• Si la volviera a hacer, yo compraría un bizcocho de los hechos en los supermercados de esos que por cada bocado debes beber un vaso de agua para que baje jajaja.

Los pasos están bien, mi problema ha sido el horneado, espero que vosotros no tengáis ningún problema y lo podáis hacer sin contratiempos.

Hasta la próxima.