Al hacer el puré de calabaza escurre bien el agua y deja que enfríe. El toque que le da el anís y la nuez moscada es muy sutil pero le aporta un sabor y aroma riquísimo.
Para aportar mas esponjosidad a estos bocaditos le he incorporado a la masa dos sobres dobles de gaseosillas el Tigre. Hace poco tiempo que las he descubierto y me encantan. Esta vez he usado las que entran en la caja Degustabox del mes de Diciembre.Si quieres adquirir tu primera caja Degustabox al increíble precio de 7,95€ tan solo tienes que introducir el código 1038 al realizar el pedido. Las demás cajas tendrán un precio de 14,99€.
Puedes ser un estupendo regalo navideño. No te complicas y seguro que aciertas.
Ingredientes:- 150 g de puré de calabaza.- 125 g de azúcar.- 1 huevo.- 2 sobres dobles de gaseosa el Tigre.- 35 ml de aceite de girasol.- 1/2 anis estrellado molido.- 1/2 cucharadita de nuez moscada.- 300 g de harina.- Una pizca de sal.- Aceite de girasol para freír.- Azúcar para rebozar.
Preparación:
Batir el huevo con el azúcar hasta que doble el volumen y blanquee. Añadir el aceite y luego el puré de calabaza. Finalmente incorporar la harina, el anís estrellado, la nuez moscada, los sobres de gaseosa y la sal y mezclar bien. En un cazo hondo poner abundante aceite y calentar. Freír cucharaditas de la mezcla a fuego medio para que se hagan por dentro. Darles la vuelta para que se doren por ambos lados. Sacar y escurrir sobre papel absorbente. Rebozar en azúcar.
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