Calabacines de atún

Sanos Calabacines de atún, con Thermomix. Se hacen en un plis plas y encima están buenísimos!!


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-2 calabacines grandes (Unos 800- 900 gr.)
-sal
-pimienta
-aceite
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-100 gr. tomate nat. triturado
-1/2 cta. azúcar
-2 huevos cocidos
-150 gr. atún escurrido
-queso rallado
Preparación:
1- Cortar los calabacines en dos y a lo largo, por la mitad transversalmente, hacer unos cortes en cruz, salpimentar y regar con un chorrito de aceite de oliva. Tapar con film, hacer unos agujeritos y llevar al microondas a máxima potencia unos 8 minutos. Dejar templar y vaciar. Reservar la pulpa y los cascos.
2- Cebolla y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir 20 gr. de aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel.1.
3- Agregar el tomate y azúcar, 6 min. Varoma, vel.1. Pulpa escurrida de calabacín, huevos y atún, y sal, 2 seg. vel.4.
Rellenar los calabacines, espolvorar con queso rallado y hornear-gratinar unos 10-15 minutos a 180º.

Hacer los calabacines al vapor o en el microondas

Vaciar y reservar la pulpa

Hacer el sofrito

Listo, añadir resto de ingredientes 

Mezclar y picar bien

El relleno, ya así solito está rico, ejej

Rellenar los cascos bien

Espolvorear queso rallado

Y ya gratinaditos, ummm , me chiflan, me como hasta la piel-

Deliciosos y sanísimos!!