Camembert Frito con Mermelada de Arandanos

Esta es una forma diferente de comer el queso Camembert, a mi me encanta, y espero que os guste a vosotros también.
Ingredientes:

• 1Queso Camembert.
• 1 huevo.
• Mermelada de Arándanos.
• Aceite de Oliva.
• Pan Rallado.

Como lo preparamos:
Primero batimos el huevo y mojamos el queso en él por ambos lados de manera que toda la superficie quede impregnada.
Después rebozamos en el pan rallado.
Ponemos a calentar a fuego fuerte un dedo de aceite en una sartén pequeña en la que el queso quede sumergido en el aceite y freímos el queso hasta que el pan rallado se dore.
Sacamos el queso cuidadosamente con una espumadera y dejamos sobre papel de cocina para que absorba parte del aceite.
Lo servimos acompañado de mermelada de arándanos.
Bon Profit!