Carrilladas de ternera estofadas

Dejamos la carne hasta tenerla doradita añadimos las zanahorias contadas en trozos, ponemos los ajos, las alcachofas sin el agua, la cerveza de la tienda Cervetri y las pastillas de caldo, cubrimos con agua y dejamos cocinar en la olla exprés tapada de 15 a 20 minutos.

Yo la he servido sobre un plato de porcelana de la fábrica Porvasal en Chiva (Valencia).

Receta elaborada con cerveza de la tienda online Cervetri, yo os recomiendo que la visitéis tienen muchas clases, nacional y de importación y sobre todo artesanas animaros a visitarlas en este enlace, saludos,Cervetri.

Como siempre mis recetas están elaboradas con el menaje de hostelería y cocina de la fábrica Suprem inox en Vilassar de Mar (Barcelona).