El número de calorías que ingerimos a lo largo del día no sólo incluye las tres comidas principales -desayuno, comida y cena- sino también el café con el pincho respectivo a media mañana y todo aquello que solemos picotear entre horas. Muchas veces, es precisamente este picoteo el responsable de que nuestros sacrificios con la comida no tengan el éxito que esperamos. Los snacks son el gran enemigo de nuestra dieta. Se tratan de unos alimentos muy poco saludables, con muchas calorías, grasas nada deseables y un alto contenido en sal.
Una manera de evitar el picoteo es aumentar el número de comidas diarias de tres a cinco para evitar ese vacío y necesidad de comer entre horas.
Obviamente, la ingesta en estas comidas ha de ser más reducida. Si aún así, tenemos todavía la necesidad de comer entre horas, debemos huir de las máquinas expendedoras y de la comida rápida.
Es mucho mejor optar por frutas frescas que nos aportan vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y pocas calorías. Lo mejor es optar por frutas con bajo índice glucémico como las manzanas y peras; cítricos -naranja, mandarina o pomelo- beneficiosos para el cólon, nos ayudan a controlaar el colesterol y son diuréticas. En el mercado podemos encontrar un gran abanico de frutas deshidratadas -orejones, melocotones, uvas pasas, higos, etc- muy sabrosas y con un alto poder saciante. Otra opción la constituyen las frutas liofilizadas que no son más que piezas de fruta troceada sin conservantes ni azúcares añadidos con una textura crujiente que nos pueden recordar a un snack convencional. Los productos lácteos bajos en grasas como el queso fresco o el yogur líquido tan cómodo y fácil de llevar; las tortitas de maíz, aroz inflado y cereales en forma de barrita, con bajo aporte calórico; el embutido bajo en grasa y sal como el jamón cocido, pavo o pollo braseado acompañado con biscotes integrales; los crudités, bastones crudos de verduras, etc, son otras alternativas a tener en cuenta.
Y para aquellos que no podemos renunciar al chocolate, recordemos que cuánto más alto sea el porcentaje de cacao en éste, menos calorías y contenido en azúcares contiene.
Las bebidas son también una cuestión a tener en cuenta a la hora de controlar nuestro peso. Debemos dejar de lado los refrescos azucarados altamente calóricos y el alcohol, que nos aporta calorías vacías y decantémonos por bebidas de zumos naturales, té verde o té rojo rico en antioxidantes y altamente diuréticos que nos ayudan en la eliminación de líquidos. No olvidemos el agua: el hidratante más natural.
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