Crema de zanahorias

Me encantan las cremas con cualquier verdura, son super ricas y llenas de beneficios para nuestro organismo... Hoy toca una crema de zanahorias deliciosa... Os dejo con la receta!!! ^_^


Ingredientes:4 zanahorias 
1 papa (patata)  
1/2 puerro  
1/2 cebolla 
1 quesito 
sal
pimienta
aceite de oliva 
agua 

Preparación: 

En un caldero añadimos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla y el puerro picadito. Cuando esté pochadito añadimos las zanahorias y la papa en trozos. Mezclamos todo bien y cubrimos con agua. Ponemos un poquito de sal, un poquito de pimienta molida y añadimos el quesito. 

Dejamos unos 20 min al fuego hasta que la verdura este cocinada. Pasado este tiempo trituramos todo hasta que tengamos la textura deseada. Servimos y a comer... 

Riquísimo!!! :)