Cupcakes De Naranja Y Vainilla

domingo, 7 de octubre de 2012 Cupcakes De Naranja Y Vainilla
Ingredientes Para 12 Unid.:
2 Huevos Grandes (132 Grs.)El Zumo De Una Naranja (100 Ml.)Las Ralladuras De La Naranja120 Grs. De Azúcar50 Ml. De Aceite De Girasol2 Cucharaditas De Levadura Química ( 4 Grs.)150 Grs. De Harina De ReposteríaUna pizca De Bicarbonato
Frosting De Vainilla:Mantequilla A Temperatura Ambiente100 Grs. De Azúcar GlaséUn Chorrito De Vainilla Líquida ( 2 C.Soperas)Colorante Rojo Y Amarillo Para Hace El Tono AnaranjadoPreparación:
Encender el horno a 180º y preparar las cápsulas.Batir ligeramente los huevos con el azúcar.Agregar las ralladuras, el zumo y el aceite.Mezclar la harina con la levadura y el bicarbonato, tamizar y agregar a la mezcla anterior hasta que se integre todo.Repartir en las cápsulas 3/4 partes.Hornear 25 min. según horno, en la balda media del horno.Enfriar en una rejilla.Preparamos el frosting:
En la batidora o con las varillas, batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede la consistencia deseada, fina y lisa a mi gusto, agregar la vainilla, los colorantes y batir un poquito mas sin pasarse.Decorar las magdalenas a gusto.