Revista Cocina

Erizos almendrados

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
ERIZOS ALMENDRADOS
ERIZOS ALMENDRADOS
ERIZOS ALMENDRADOS
ERIZOS ALMENDRADOS
ERIZOS ALMENDRADOS
ERIZOS ALMENDRADOS
ERIZOS ALMENDRADOS
INGREDIENTES:
-250 GR. AZÚCAR
-250 GR. ALMENDRA CRUDA
-1 HUEVO L
-1 CLARA HUEVO PINTAR
-CLAVOS DE OLOR O TROCITOS REGALIZ OJOS
-PIÑONES PARA LAS PÚAS
PREPARACIÓN:
1- HACER EL AZÚCAR GLAS, 30 SEG. VEL. 5-7-10. RESERVAR.
2- SIN LAVAR EL VASO, MOLER LA ALMENDRA, 10 SEG. VEL. 5-7-10.
3- AÑADIR EL AZÚCAR Y EL HUEVO, 20 SEG. VEL.6.
4- PRECALENTAR EL GRATINADOR A 250º.
5- FORMAR LOS ERIZOS, PINCELAR CON CLARA DE HUEVO,  PINCHARLE LOS OJITOS (SI PONÉIS CLAVOS DE OLOR, ACORDAROS DE QUITARLOS AL COMERLOS,JEJEJE) Y EN EL LOMO, LOS PIÑONES.
6- HORNEAR CON EL HORNO BIEN PRECALENTADO (15 MINUTOS MÍNIMO)  2 A 3 MINUTOS, SÓLO QUE LOS PIÑONES TOMEN COLOR.
DEJAR ENFRIAR COMPLETAMENTE ANTES DE MANIPULARLOS.
CON ESTA RECETA PARTICIPO EN I cONCURSO PARA BLOGS "MI RECETA MÁS FÁCIL", DEL BLOG: "RECETAS PARA TONTOS", EN COLABORACIÓN CON "TESCOMA".
ES MUY SENCILLITA Y APROPIADA PARA ESTAS FECHAS.
ERIZOS ALMENDRADOS
ERIZOS ALMENDRADOS
                                                MOLEMOS EL AZÚCAR Y ALMENDRA
ERIZOS ALMENDRADOS
                                              YA LA MASA DE MAZAPÁN PREPARADA
ERIZOS ALMENDRADOS
                                                     FORMAMOS LOS ERICITOS
ERIZOS ALMENDRADOS
                                 APLASTAMOS UN POCO EL HOCICO PARA LOS OJITOS
ERIZOS ALMENDRADOS
                                               PINCELAMOS CON CLARA DE HUEVO
ERIZOS ALMENDRADOS
                       PINCHAMOS CLAVOS DE OLOR PARA LOS OJITOS Y LOS PIÑONES
ERIZOS ALMENDRADOS
                          O TAMBIÉN PODÉIS UTILIZAR TROCITOS DE REGALIZ NEGRO
ERIZOS ALMENDRADOS
                                                        YA LISTOS PARA GRATINAR
ERIZOS ALMENDRADOS
DORADITOS, LOS DEJAMOS ENFRIAR COMPLETAMENTE, SI NO ESTARÁN BLANDOS
ERIZOS ALMENDRADOS
                                                    UNA MONADA VERDAD?????
ERIZOS ALMENDRADOS
                   EN LA BANDEJA QUEDAN MUY CHULOS Y ORIGINALES A QUÉ SÍ?????
ERIZOS ALMENDRADOS
ANIMAROS A HACERLOS, COMO YA TENÍA ALMENDRADOS PUBLICADOS, SE ME OCURRIÓ ESTA FORMA,  LOS NIÑOS SE LO PASAN PIPA AYUDANDO EN LA COCINA, ESPERO QUE OS GUSTEN!!!!!!


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