Espaguetis de calabazin con cebolla y tocineta

Tengo que admitir que Mr. S y yo literalmente enloquecemos en los negocios que venden cosas para la casa. Muchas veces me pregunto como pude haber vivido sin ese aparato para quitar la semilla del pepino (broma!). Si me pongo a pensar cuantas cosas existen para la cocina, no se ustedes pero yo con un sartén, una cuchara de palo y un cuchillo les cocino lo que quieran! Sin embargo tengo que admitir que cuando vi la receta de los espaguetis de calabacin en una revista de cocina que me encanta decidí que este aparatico tenia que ser mio!. Aprovechando que estamos en cosecha de calabacin este fin de semana decidimos preparar esta receta que quedo muy rica.

3 calabacines100 gr de tocineta en cuadritosAceite de olivaCebolla a gustoUn chorrito de vino blancosal y pimienta

Sofreímos la cebolla y la tocineta junto al aceite de olivas. Cuando la tocineta este crocante  se le agrega el vino blanco y se deja cocinas por algunos minutos. Una vez cortamos los calabacines con el corta espaguetis lo agregamos en el sarten y salteamos. Personalmente no me gustan demasiado cocidos así que apenas los saltee por algunos para dejarlos crocantes.
Si a ustedes les gustan las verduras se los recomiendo sin duda. Es una forma diferente de agregar recetas saludables a la dieta. He descubierto muchisimas recetas ricas y fáciles con los espaguetis de calabacin no solo cocidos si no también crudos todo es cuestión de imaginación y de querer experimentar.