Frittelle di mele (Buñuelos de manzana)

Hola!
Hoy traigo estos buñuelos deliciosos  para participar en el Reto Dulce Cocina Regional Italiana - Veneto que organiza Maggie del blog elcajondesastredemaggie. Se trata de cocinar recetas de las distintas regiones italianas y a mí me encanta participar porque algunos de los platos que Maggie ha sugerido los había hecho alguna vez en Argentina, y los que no, me ha gustado mucho hacerlos...
Mi madre no era muy de hacer postres, la encargada de eso era yo, jajajajaj, pero recuerdo sus buñuelos de manzana y eran riquísimos...

Esta es la receta original:

Y esta es mi versión:
500 gr. de manzana
100 gr. de harina común
2 huevos
2 cucharadas de azúcar común
Cáscara rallada de 1 limón
1 cucharita de canela en polvo
Aceite para freír
Azúcar glas y 1 cucharita de miel para decorar
En un bol colocar la harina, el azúcar, los huevos, la canela y la cáscara rallada de limón. Mezclar integrando bien todo. Pelar y trocear las manzanas. Agregarlas a la mezcla.

Calentar el aceite y cuando esté lista para usar colocar con una cucharita, pequeñas porciones de masa y freír hasta dorar, más o menos 2 minutos de cada lado.

Escurrir sobre papel para quitar el exceso de aceite. Decorar con azúcar glas y miel.


Aquí pueden ver las recetas de l@s demás participantes.
Hasta la próxima!
Sean felices!